白術(shù)是我國(guó)傳統(tǒng)常用中藥材,具有悠久的生產(chǎn)栽培和應(yīng)用歷史,主產(chǎn)于浙江新昌、天臺(tái)、東陽(yáng)、于潛、湖南平江、隆回,江西修水,湖北通城、利川,河北、山東等省也可以引種栽培
白術(shù)在播種前一個(gè)月翻土,覆蓋30cm厚的雜草,燒土消毒,防止病蟲害發(fā)生。土地經(jīng)過處理后,做畦,每畝施用有機(jī)肥1000kg左右為基肥。
12月下旬至第二年3月下旬均可下種。一般可根據(jù)土壤、氣候條件提早或推遲。早下種的多先長(zhǎng)根,后發(fā)芽,根系長(zhǎng)的深,發(fā)育健壯,抗旱吸肥力均強(qiáng)。
中耕除草 淺松土,原則上做田間無雜草,苗未出土前淺松土,苗高3-6cm時(shí)除草,土不板結(jié),雨后露水未干時(shí)不能除草,否則容易感染鐵葉病。
追肥 施足基肥以腐熟有機(jī)肥為主。5月上旬,苗基本出齊,施一次稀薄糞尿肥。結(jié)果期前后是白術(shù)整個(gè)生育期吸肥力蕞強(qiáng),生長(zhǎng)發(fā)育蕞快,地下根莖膨大蕞迅速的時(shí)候,一般在盛花期每畝施有機(jī)肥1500kg。