慈菇又名剪刀草、白地栗等,主要分布在我國長江流域及其以南的沿海各省。
慈菇以球莖為食,有豐富的營養(yǎng)價值和良好的藥用價值,在醫(yī)學有記載慈菇可治蛇咬蟲螯、瘡疥腫毒,常食有保健作用。
慈菇從植株短縮莖基部發(fā)生須狀根,有細小分枝無根毛,吸收能力較弱。所以慈菇生長需要肥沃的土壤和良好的環(huán)境,肥料宜早不宜晚,供氮過遲,葉片過旺,不利于球莖發(fā)育。
施肥慈菇產(chǎn)量每畝產(chǎn)量在1000-1500千克,這些產(chǎn)量的形成需要足夠的養(yǎng)分來保證。一般一在前要施足基肥,施用源海生物有機肥3000-4000千克,翻耕入土,耙平后移栽。
追肥一般每畝施用尿素10-15千克、過磷酸鈣10-20千克、氯化鉀15千克,來促進匍匐莖抽生和球莖膨大。