甜玉米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、利用率高、適口性好、經(jīng)濟(jì)效益高的新型玉米，集中了水果和谷物的優(yōu)質(zhì)特性，是一種兼具休閑型與保健型的現(xiàn)代食品，那么甜玉米該如何種植呢？
甜玉米種植技術(shù)
1、隔離種植
要與普通玉米或其他類型的甜玉米隔離種植，距離一般為400米以上，如有樹林、山崗、公路等天然屏障，隔離距離可適當(dāng)縮短。采用空間隔離和時(shí)間隔離都行，以空間隔離為好。如采用時(shí)間隔離，播種期應(yīng)相差30天以上，這在北方是難以做到的。總之，以不使兩類玉米花粉相遇為原則。整地保苗。嚴(yán)格說，種植甜玉米應(yīng)像種植蔬菜那樣，要選好地，整地要求細(xì)，在土壤水分適宜的情況下，耕翻后用旋轉(zhuǎn)犁打地，做到土細(xì)碎，上虛下實(shí)。由于甜玉米（特別是超甜玉米）籽粒中淀粉含量少而呈現(xiàn)不飽滿狀態(tài)，幼芽頂土能力較弱，播種不宜太深，一般覆土6厘米左右即可確保全苗，并注意防治苗期害蟲。
2、密度合理
合理的種植密度與品種特性、自然地候及肥水管理水平有關(guān)，特別要指出的是甜玉米完全是一種商品，因此，要注意果穗的產(chǎn)品特性，不能單純考慮畝產(chǎn)量。因?yàn)楣胧欠旨?jí)收購(gòu)的，尤其用于出口或加工用的，要盡可能提高一、二級(jí)產(chǎn)品率，要依據(jù)商品要求、經(jīng)濟(jì)效益的大小來確定適宜的種植密度，盡可能在單位面積上有更高的經(jīng)濟(jì)收入。
3、育苗覆膜
甜玉米的上市時(shí)間與經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān)，具有蔬菜的特點(diǎn)。在北方如能提早上市，趕在水果淡季供應(yīng)市場(chǎng)鮮嫩的甜玉米，就會(huì)獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益？晒┻x擇的途徑：采用早熟品種、育苗移栽、地膜覆蓋等，這些措施都可以達(dá)到早上市的目的。反過來就是晚上市，比如華北地區(qū)在西瓜下市以后的10月初甜玉米上市，也會(huì)增加經(jīng)濟(jì)收入。在北方，玉米地膜覆蓋技術(shù)應(yīng)用比較普遍。如北京、天津等大城市郊區(qū)，應(yīng)用地膜可在3月底、4月初播種，選擇早熟甜玉米品種，6月中旬就能采收上市，正解決了水果淡季市場(chǎng)供應(yīng)問題。由于早春地溫回升較慢，波動(dòng)較大。種植田塊選擇偏沙性土壤為好，有條件的地方應(yīng)進(jìn)行冬灌保墑，避免早春澆水而影響地溫回升。
4、分期播種
種植甜玉米是為在市場(chǎng)上出售鮮嫩果穗或供應(yīng)工廠加工罐頭食品，這與種植普通玉米完全不同，種植計(jì)劃要根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)和收購(gòu)合同來確定。甜玉米季節(jié)性很強(qiáng)，短時(shí)間內(nèi)就要采收上市銷售。如果是為了加工罐頭，要考慮工廠的加工能力，根據(jù)加工能力來安排生產(chǎn)、種植和采收計(jì)劃，做到當(dāng)天采收當(dāng)天加工，以產(chǎn)品質(zhì)量，如果為了在市場(chǎng)上出售鮮嫩青玉米，就要考慮每天的銷售量，以銷定產(chǎn)，安排種植計(jì)劃，避免造成經(jīng)濟(jì)損失。為延長(zhǎng)上市或加工時(shí)間，在生產(chǎn)上可采用分期播種或早、中、晚熟品種搭配種植的辦法。
5、適時(shí)采收
采收期時(shí)甜玉米的商品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響極大，收早了，籽粒內(nèi)含物太少，沒什么吃頭；收晚了則果皮變厚，籽粒內(nèi)糖分向淀粉轉(zhuǎn)化，吃到嘴里渣子多，失去了甜玉米的特有風(fēng)味。種植者應(yīng)根據(jù)不同甜玉米品種特性、播種期及灌漿期的氣候特點(diǎn)，摸索和積累經(jīng)驗(yàn)，建立起標(biāo)準(zhǔn)（指標(biāo)化）的科學(xué)方法，來確定適宜的采收期。適宜采收期與很多因素有關(guān)（如品種類型、生育期長(zhǎng)短、當(dāng)年的氣候特點(diǎn)，特別是采收季節(jié)的光照、氣溫等）。直接觀察確定采收期，則主要根據(jù)籽粒外觀形態(tài)以及籽粒含水量、含糖量和從出苗到采收的活動(dòng)積溫等。一般說來，超甜玉米的適宜采收期為授粉后20－25天，而普通甜玉米和加強(qiáng)甜玉米的采收期可稍晚幾天。如加工罐頭可早收1天2天，如出售青嫩玉米則可晚收1天2天。在北京春播的甜玉米采收期應(yīng)偏早，夏播的可以偏晚。因春播品種采收時(shí)正值7月底8月初的高溫季節(jié)，而夏播的采收時(shí)為9月底10月初，天氣已經(jīng)涼爽，不僅收獲期可晚幾天，而且可延長(zhǎng)收獲時(shí)間。
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