平菇是日常食用的一種菌種，平菇無論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇以色白、白厚質(zhì)嫩，味道鮮美者為佳。平菇有著非常廣泛的銷路，那么，平菇栽培什么環(huán)境好，平菇栽培環(huán)境要求及技巧有哪些呢？
平菇栽培技巧：
1、栽培環(huán)境應(yīng)清潔
菇房、菇場堆放雜物，消毒處理不，隨便亂扔污染料，導(dǎo)致種菇失敗。
2、后期溫度不宜過高
平菇屬于變溫結(jié)實菇類，子實體發(fā)育溫度為5～20℃，菌絲成熟后如采取大溫差培養(yǎng)（晝夜溫差10℃左右），可以加快子實體的形成。如后期溫度過高，容易產(chǎn)生菌皮、極難形成菇蕾或形成的菇蕾大批死亡。
3、空氣濕度不宜過大
發(fā)菌階段的空氣相對濕度應(yīng)保持在70%左右，出菇期間90%左右，如超過95%以上，通風(fēng)不良，易發(fā)生雜菌蟲害，菌蓋也易變色腐爛，且易發(fā)生細(xì)菌性病害。
4、注意用水的科學(xué)
出菇后如果噴水太多或大水澆潑，會使菇體上形成水漬狀，易引起潰爛變黑。如果基料濕度太小，則會造成菇蓋皺縮，干裂甚至幼菇枯死。應(yīng)采取適量小水輕噴的方法，可以滿足基料中水分的不足。
5、不宜陽光直射
菌絲生長不需要陽光，而子實體階段需光大約為正常的照度即可。如有陽光直射能使菇體表面干燥變黃，過弱則形成細(xì)柄、缺蓋菇。
6、通風(fēng)管理
出菇階段長期不換氣，一旦缺氧，則不能形成子實體或形成畸形菇。如放風(fēng)不合適遭受干冷風(fēng)、干熱風(fēng)直吹菇體，又會出現(xiàn)大量死菇，因此放風(fēng)要輕要穩(wěn)。
7、及時采收
采收過早，菇體發(fā)育不良，影響產(chǎn)量；過遲不但品質(zhì)下降，重量減輕，而且彈射出的孢子又會影響下茬菇的生長。一般于菌蓋充分展開、孢子尚未彈射時采收較適宜。
8、菇保全擊在平菇中和運用
本品全面提高殺菌性能。采用特殊助劑，對細(xì)菌，霉菌、病毒均有極強鏟除功效，煙熏后霉菌孢子不再萌發(fā)。是一款全新通用消毒劑全新耐抗性煙霧消毒劑，
平菇栽培什么環(huán)境好，平菇栽培環(huán)境要求及技巧就介紹道這里了，另外平菇在保存時可把平菇去蒂，先包一層紙，再放入塑料袋或保鮮袋內(nèi)，放在陰涼通風(fēng)干燥處保存即可，保存得當(dāng)可以放置一周左右。祝大家好運！