黃瓜是我們?nèi)粘１容^受歡迎的蔬菜之一。在挑選黃瓜時都以長直飽滿為標準，但是在種植過程中常常會出現(xiàn)黃瓜空心的情況，嚴重的影響了黃瓜的外觀和口感。今天我們就來總結(jié)一下這種現(xiàn)象發(fā)生的原因和解決辦法。
一、黃瓜空心還能吃嗎？
空心的黃瓜，在營養(yǎng)上和普通黃瓜沒有太大區(qū)別，但在口感上差別比較大。空心黃瓜瓜瓤干癟瘦小，空泡少汁，風味欠佳，口味苦澀，可以正常食用，但不宜生食。另外，如果是農(nóng)殘造成的空心黃瓜，則不能食用。
二、黃瓜空心的原因
1、黃瓜植株衰老，根系組織受傷，營養(yǎng)物質(zhì)無法均衡分配，容易形成空心瓜。
2、雌花授粉不完全，受精后干物質(zhì)合成量少，營養(yǎng)物質(zhì)分配不均勻容易形成空心瓜。
3、黃瓜缺硼、缺鉀，容易形成空心瓜。
4、高溫干燥期黃瓜的長勢弱，會形成空心瓜。
5、不恰當?shù)氖┓兽r(nóng)藥，導致黃瓜植株水分、養(yǎng)分比例失調(diào)，造成空心黃瓜。
6、黃瓜生長過程中處于高溫干旱或者低溫高濕的逆境環(huán)境，此外水分管理不適宜也會造成空心瓜。
三、黃瓜空心的防治方法
1、在黃瓜種植時要想它生長好，一定要重視施肥，種植前要施足基肥，在生長期要合理追肥，確保根系生長良好，對于肥水的吸收力加強，有利產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。
2、施肥一定科學合理，基肥盡量以農(nóng)家肥或有機肥為主，一定要控制氮肥的施用量，尤其是在花果期時，植株對于氮肥的需求量較少，這時要增施磷鉀肥或微肥。
3、在高溫時要注意，可以提高加強通風或噴灑水霧的方式降溫，將溫度控制在黃瓜適宜生長的界限，不高也不低。
4、要注意溫度的變化，合理的澆水，保持土壤的一定濕度，但是在雨季時也要注意排水。
5、選擇結(jié)瓜力強的好品種。加強肥水管理，通風透光，增施腐熟的有機肥。及時綁蔓，摘除黃葉，及時采收，適時防治病蟲害。
以上就是黃瓜空心的原因及防治方法，更多作物種植栽培管理技術(shù)和肥料小知識小技巧請關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)的百科新聞。