香椿近段時(shí)間在市場(chǎng)上被炒的特別火，香椿營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱的作用，今天就和大家分享一下香椿種植技術(shù)有什么要點(diǎn)？與臭椿之間有什么區(qū)別？
香椿種植技術(shù)
1、選種催芽
選取當(dāng)年生的種子，種子一定要顆粒飽滿、色呈紅黃，選種后就要進(jìn)行催芽處理，提高發(fā)芽率，使其出苗整齊。先將種子放入40度左右的溫水浸泡5-8分鐘，浸泡時(shí)不斷的攪拌，浸泡后撈出在放入常溫水中浸泡一天，待種子吸水完畢后，撈出控水。再將種子攤在涼席上，攤的厚度不宜超過(guò)3cm，以免積熱導(dǎo)致種子損害，攤完后覆蓋毛巾，再放入20-25度的環(huán)境中催芽，催芽時(shí)要不時(shí)將種子翻動(dòng)一下，還要用和催芽環(huán)境溫度一樣的清水沖洗，在控水后繼續(xù)催芽，等種子三分之一開(kāi)始萌芽時(shí)即可播種。
2、播種育苗
選擇地勢(shì)平坦、光照充足、排灌方便以及土壤肥沃疏松的砂質(zhì)土做苗床，將土壤耙細(xì)整平，施加一些肥料供種植出苗，施肥時(shí)撒勻后在深翻，開(kāi)溝播種，溝寬5-6cm，溝深5cm，溝之間行距1米。將催芽后的種植均勻的撒下，覆蓋一層細(xì)土，控制溫度在20-23度，定期除草，保持土壤濕潤(rùn)和空氣濕度，一周內(nèi)即可發(fā)芽出苗，在苗期要加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。當(dāng)幼苗出土長(zhǎng)出4-6片真葉時(shí)，及時(shí)間苗和定苗，當(dāng)植株長(zhǎng)至50cm時(shí)要進(jìn)行矮化產(chǎn)量，可結(jié)合噴灑多效唑和摘心，增加植株的分枝樹(shù)。
3、定植
當(dāng)做好植株的矮化措施后，即可進(jìn)行定植，定植時(shí)要選擇溫室栽培，一般是通過(guò)大棚技術(shù)創(chuàng)建溫室環(huán)境，定植先整地施肥，每畝需適宜有機(jī)肥5000kg，其他肥料若干，撒勻深翻，在整畦栽苗，一般畦寬1米左右。做好前期后即可定植，定植時(shí)要連根帶土，主要不要造成根系損害，定植密度為每畝3萬(wàn)株左右，株行距15×15cm。
4、采收
定植后加強(qiáng)管理，注意溫度、光照以及水分等因素，香椿***佳生長(zhǎng)溫度在20-25度，它喜光不耐陰，但忌強(qiáng)光照射，所以要注意光照時(shí)長(zhǎng)，在陰雨天時(shí)可進(jìn)行人工補(bǔ)光，而在強(qiáng)光時(shí)要及時(shí)遮光，喜喜濕但忌澇，干旱時(shí)及時(shí)澆水，陰雨季節(jié)要做好排水防澇措施。保持在這種環(huán)境下，香椿會(huì)以極快的速度發(fā)芽，但椿苗生長(zhǎng)到15-20出苗時(shí)即可采收。
一、香椿和臭椿的科屬區(qū)別
1、香椿：香椿為植物界、被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、蕓香目、蕓香亞目、楝科、椿亞科、椿族、香椿屬落葉喬木。
2、臭椿：臭椿為、植物界、被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、蕓香目、蕓香亞目、苦木科、臭椿屬落葉喬木。
二、香椿和臭椿的形態(tài)區(qū)別
1、香椿：香椿樹(shù)皮粗糙，深褐色，片狀脫落，葉具長(zhǎng)柄，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，先端尾尖，圓錐花序與葉等長(zhǎng)或更長(zhǎng)，被稀疏的銹色短柔毛或有時(shí)近無(wú)毛，小聚傘花序生于短的小枝上，多花，果狹橢圓形，深褐色，有小而蒼白色的皮孔，果瓣薄，種子基部通常鈍，上端有膜質(zhì)的長(zhǎng)翅，下端無(wú)翅，花期6-8月，果期10-12月。
2、臭椿：臭椿高可達(dá)20余米，樹(shù)皮平滑而有直紋，嫩枝有髓，幼時(shí)被黃色或黃褐色柔毛，后脫落，葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序長(zhǎng)10-30厘米，花淡綠色，花梗長(zhǎng)1-2.5毫米，翅果長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)3-4.5厘米，寬1-1.2厘米，種子位于翅的中間，扁圓形，花期4-5月，果期8-10月。
三、香椿和臭椿的別稱(chēng)區(qū)別
1、香椿：香椿別稱(chēng)香椿芽、香樁頭、大紅椿樹(shù)、椿天、春苗、椿白皮等，原產(chǎn)中國(guó)中部和南部，東北自遼寧南部，西至甘肅，北起內(nèi)蒙古南部，南到廣東廣西，西南至云南均有栽培，其中尤以山東，河南，河北栽植多。
2、臭椿：臭椿別稱(chēng)臭椿皮、大果臭椿等，分布于中國(guó)北部、東部及西南部，東南至臺(tái)灣省，除黑龍江、吉林、新疆、青海、寧夏、甘肅和海南外，各地均有分布。
四、香椿和臭椿的功效區(qū)別
1、香椿：香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分，有補(bǔ)虛固精、養(yǎng)發(fā)、止血止痛、理血健胃等作用，凡腎陽(yáng)虛衰、腰膝冷痛、遺精陽(yáng)痿、脫發(fā)者宜食之。
2、臭椿：臭椿樹(shù)皮、根皮、果實(shí)均可入藥，具有清熱燥濕、收澀止帶、止瀉、止血之功效，中藥文獻(xiàn)記載，臭椿有“小毒”，只供煎湯外洗使用，葉不能食用。
香椿種植技術(shù)要點(diǎn)以及香椿與臭椿之間的區(qū)別就和大家分享到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。