蔬菜在市場(chǎng)上的需求量非常大，種植的朋友也比較多，今天就和大家分享一下蔬菜葉子發(fā)黃什么原因，蔬菜葉子發(fā)黃怎么辦。
蔬菜葉子發(fā)黃什么原因
1、鉀肥施用過(guò)多引起。葉子黃邊常見于鉀肥施用過(guò)量的蔬菜地上。有的菜農(nóng)在施用鉀肥時(shí)，一畝地達(dá)幾百斤，常會(huì)引發(fā)蔬菜葉子先黃邊后干枯，鉀過(guò)量是棚室生產(chǎn)中葉子黃邊為常見的原因。為此，每畝每次追肥用鉀肥如硫酸鉀應(yīng)為10～15公斤，過(guò)多有害；手幸膊灰子梅蔬^(guò)多，一則蔬菜前期吸收鉀的量較少，二則鉀過(guò)量影響其它元素吸收，產(chǎn)生拮抗作用。以每茬菜基肥用10～20公斤為好。
2、微肥施用過(guò)多引起。硼肥使用過(guò)量也會(huì)引發(fā)蔬菜葉子黃葉邊。硼是微量元素用量不可過(guò)多。一般每一茬菜用硼砂0.7～1公斤即可。也可噴用600倍硼砂或速樂(lè)硼1200～1500倍液，每茬菜噴用2～3次即可。土壤缺硼補(bǔ)充硼是必要的，但過(guò)量使用會(huì)發(fā)生毒害作用，使蔬菜生長(zhǎng)失常，其葉片黃邊是其明顯的表現(xiàn)。
3、缺少中、微量元素引起。微量元素硼缺乏會(huì)引發(fā)生理病，如引起花芽分化不良、落花落果、果實(shí)生斑、蔬菜生長(zhǎng)點(diǎn)變黑、莖裂等問(wèn)題，有些蔬菜在鈣、硼雙缺的情況下會(huì)變黃，如西瓜的嫩葉就會(huì)發(fā)生葉緣變黃，葉子中間上凸，周邊下卷，變?yōu)榻德鋫銧，為此，?yīng)增施鈣、硼肥……
4、蔬菜發(fā)生煙害引起。蔬菜葉片邊緣變白變黃，多由殺蟲煙霧劑使用過(guò)量而引發(fā)；也見于用火加溫或直接在棚中生火而引發(fā)；由化學(xué)農(nóng)藥成分使蔬菜敏感而引發(fā)。所以應(yīng)注意預(yù)防，要避免在棚中生火，尤應(yīng)避免煤在燃燒中產(chǎn)生的二氧化硫氣體危害，生火爐時(shí)應(yīng)設(shè)煙筒把煙排到棚外，不然這種煙害不僅引發(fā)葉子黃邊、白邊，而且也會(huì)使葉子變型和脫落，必須引起注意。
5、蔬菜受藥害、受氣害引起。如一些煙劑在熏棚時(shí)，如時(shí)間長(zhǎng)或是使用量大，常會(huì)使葉片邊緣變黃。但這種變黃常伴隨葉片變白、變暗等癥狀發(fā)生。對(duì)藥害、氣害采取針對(duì)性措施，預(yù)防為主，也常噴用核甘酸、蕓薹素內(nèi)酯、愛(ài)多收及細(xì)肥分裂素來(lái)緩解這種危害。
6、管理不當(dāng)引起。如澆水過(guò)多，或雨后排澇不及時(shí)等多種原因，也可使蔬菜葉子變黃，為此，應(yīng)針對(duì)不同原因，采取有效措施，提高產(chǎn)量和效益。
蔬菜葉子發(fā)黃怎么辦
1、水分
1.1、土壤偏澇
蔬菜應(yīng)根據(jù)不同的蔬菜種類及同種蔬菜的不同生育階段的需水特性來(lái)灌溉，但如果澆水過(guò)勤，就會(huì)導(dǎo)致土壤水分過(guò)多，根系吸水吸肥受阻，若長(zhǎng)期缺氧可爛根。土壤缺氧的初期老葉無(wú)明顯變化，而幼嫩葉則暗黃且無(wú)光澤；枝干細(xì)小黃綠，新梢頂葉萎縮不長(zhǎng)，呈淡黃色，后期老葉逐漸暗黃，終枯萎死亡。
應(yīng)對(duì)措施：及時(shí)控制灌溉量，并松土、排水、加大棚室的通風(fēng)量。
1.2、土壤偏旱
干旱時(shí)，蔬菜的光合作用下降，生長(zhǎng)停滯，光合產(chǎn)物的運(yùn)輸由于缺水而受阻，蔬菜體內(nèi)有機(jī)物大量水解，呼吸增強(qiáng)，有機(jī)物被大量消耗。同時(shí)，蔬菜體內(nèi)的水分重新分配，新葉從老葉中奪取水分。因此，干旱時(shí)新葉生長(zhǎng)比較正常，但老葉的葉梢或葉片邊緣發(fā)枯、發(fā)干，自下而上萎蔫、枯黃、脫落。
應(yīng)對(duì)措施：可根據(jù)田間土壤的干濕程度及蔬菜的葉片狀態(tài)及時(shí)進(jìn)行灌溉，并掌握見干見濕、不干不澆、澆則澆透的原則。
1.3、空氣濕度偏小
北方冬季加溫的棚室，或夏秋季節(jié)長(zhǎng)期高溫干旱，會(huì)導(dǎo)致空氣干燥，易使蔬菜出現(xiàn)葉緣枯焦或葉尖干枯，葉片上有焦斑發(fā)生，邊緣卷曲起皺變棕褐色等癥狀[1-4]。
應(yīng)對(duì)措施：應(yīng)經(jīng)常向蔬菜上噴水，或利用噴灌、加濕器等增加空氣濕度。
2、光照
2.1、光照不足
蔬菜的正常生長(zhǎng)發(fā)育要求2倍于光補(bǔ)償點(diǎn)以上的光照強(qiáng)度，此時(shí)蔬菜光合作用制造的有機(jī)物除補(bǔ)償呼吸消耗外[1-5]，剩余的有機(jī)物才能滿足正常生長(zhǎng)發(fā)育所需。如果蔬菜長(zhǎng)時(shí)間得不到足夠陽(yáng)光，就不能形成葉綠素，蔬菜的細(xì)胞就不能正常分化，秧苗的莖枝細(xì)弱，葉片黃化，繼而脫落。高秧搭架的蔬菜，尤其是在棚室中，由于定植過(guò)密、施肥過(guò)量、整枝打杈不及時(shí)，很容易使內(nèi)膛枝葉光照不足，逐漸導(dǎo)致植株衰弱，葉薄而黃，少開花或不開花。
應(yīng)對(duì)措施：及時(shí)進(jìn)行人工補(bǔ)光、掐尖、打杈，棚室蔬菜還可選擇不同顏色的塑料薄膜來(lái)調(diào)節(jié)光質(zhì)。
2.2、光照過(guò)強(qiáng)
在炎熱的夏季，強(qiáng)烈的陽(yáng)光會(huì)使植株中上部葉片和果實(shí)灼傷。葉片受害初期，在葉脈間出現(xiàn)灼傷斑，被灼部位褪綠發(fā)白，而后斑塊連成大塊，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片變成白色。裸露在外的果實(shí)，由于被太陽(yáng)光直射，表皮細(xì)胞溫度增高，導(dǎo)致死亡而產(chǎn)生日灼斑。雨后初晴果實(shí)上的水珠如同凸透鏡一樣匯聚陽(yáng)光，也可導(dǎo)致產(chǎn)生小的日灼斑。
應(yīng)對(duì)措施：高矮秧搭配種植，合理密植，噴灌增濕降溫，棚室加遮陽(yáng)網(wǎng)。
3、溫度
3.1、溫度過(guò)低
冬季若低于蔬菜生長(zhǎng)的下限溫度，則會(huì)加大細(xì)胞中原生質(zhì)的黏性，細(xì)胞滲透作用下降，從而降低呼吸速率，水、礦物質(zhì)元素的吸收減慢，葉黃癥狀顯現(xiàn)。反之，此時(shí)棚室內(nèi)的氣溫過(guò)高，植株蒸騰作用過(guò)盛，根部吸收的水分、養(yǎng)分供不應(yīng)求，同樣會(huì)導(dǎo)致葉片變黃。此外，在炎熱夏季氣溫高時(shí)，驟然澆灌冷水等，也易導(dǎo)致葉尖或葉面局部發(fā)黃焦枯，甚至全株枯死。
應(yīng)對(duì)措施：冬季加強(qiáng)棚室的加溫和保溫，避免在中午高溫時(shí)灌溉。
3.2、溫度過(guò)高
在夏季高溫季節(jié)，蔬菜在高溫處被強(qiáng)光直接曝曬，極易導(dǎo)致幼葉葉尖和葉緣枯焦，或葉黃脫落。
應(yīng)對(duì)措施：噴水增濕，棚室可利用棚架覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、覆蓋雜草、抹稀泥等。
4、營(yíng)養(yǎng)
4.1、缺素癥
鉀、氮、鎂、鋅、磷等元素在蔬菜體內(nèi)有較大的移動(dòng)性，缺乏這類營(yíng)養(yǎng)元素的癥狀都發(fā)生在蔬菜下部的老熟葉片上，這是由于缺素時(shí)老葉的這些元素向新葉中轉(zhuǎn)移[2-6]。而對(duì)于硼、鈣、鐵、硫、錳、銅等在植物體內(nèi)不易移動(dòng)的元素，其缺乏癥常見于新生葉或芽。
不同元素的作用不同，如氮、鋅、鈣延長(zhǎng)葉片壽命，進(jìn)而延長(zhǎng)光合時(shí)間；鎂、氮可促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)，擴(kuò)大光合作用面積，增加葉綠素含量，提高光合速率；硼、磷、鉀可改善光合產(chǎn)物的運(yùn)輸和分配。
4.1.1、老葉先黃。①缺氮。缺氮植株瘦弱，枝條細(xì)長(zhǎng)發(fā)硬，葉小花小。葉色從老葉到新葉由濃綠而漸變淡，繼而出現(xiàn)黃白或紅紫色，直到萎黃脫落，嚴(yán)重時(shí)全株失去綠色。②缺鉀。秧苗莖桿纖細(xì)柔軟易倒伏，植株矮小。老葉葉尖、葉緣枯焦，葉片皺曲，由葉尖沿著葉邊出現(xiàn)黑褐色斑、葉緣卷曲呈火燒色及黃色且易脫落。③缺磷。葉片由深綠色轉(zhuǎn)為紫銅色，葉脈（尤其是葉柄）呈黃中帶紫色；ㄑ啃纬衫щy，花小而少且色淡，果實(shí)發(fā)育不良，甚至提早枯萎凋落。④缺鋅。植株節(jié)間明顯萎縮僵化，葉片變小或變黃，葉脈間出現(xiàn)黃斑，蔓延至新葉，幼葉硬而小，且黃白化[1-7]。⑤缺鎂。植株生長(zhǎng)不旺盛。黃化先發(fā)生在老葉的葉脈間，后逐漸蔓延部新葉，逐漸失綠變白，并出現(xiàn)各色斑點(diǎn)，全葉變黃。
4.1.2、新葉先黃。①缺鈣。頂芽受損傷、花朵受阻；嫩葉失綠、皺縮、難以展開，葉緣上卷、枯焦、有白色條紋，葉尖呈鉤狀或病狀扭曲。②缺鐵。黃化先出現(xiàn)在新葉的葉脈間，而葉脈仍為綠色，繼而發(fā)展成整個(gè)葉片發(fā)白或轉(zhuǎn)黃。③缺硼。嫩葉失綠，葉片肥厚皺縮，葉緣向上卷曲，根系不發(fā)達(dá)。頂芽和細(xì)根生長(zhǎng)點(diǎn)死亡，落花落果。④缺硫。植株矮小，葉片細(xì)長(zhǎng)，開花推遲。嫩葉從葉脈開始黃化，直至全葉發(fā)黃，根系明顯伸長(zhǎng)。⑤缺錳。葉脈之間出現(xiàn)失綠斑點(diǎn)，并逐漸形成條紋，但葉脈仍為綠色。⑥缺銅。幼葉萎縮，葉尖發(fā)白，有白色葉斑出現(xiàn)。⑦缺鉬。幼葉呈黃綠色，葉片失綠凋謝，易致壞死。 應(yīng)對(duì)措施：科學(xué)合理施肥。
4.2、過(guò)剩癥
如果施肥過(guò)勤、過(guò)多，則會(huì)造成土壤溶液養(yǎng)分濃度過(guò)大，引起蔬菜滲透運(yùn)輸作用受阻，易出現(xiàn)葉片皺褶，新葉肥厚、不舒展、無(wú)光澤，老葉干尖漸黃的現(xiàn)象。
應(yīng)對(duì)措施：應(yīng)立即停止施肥、中耕，并用水沖洗植株和耕層土壤。
5、土壤酸堿度
5.1、土壤偏堿
在堿性土壤中，磷、鐵、鎂、鋅、鈣等易