五月份溫度升高，進入桃樹根系次生長高峰，同時也是進入新梢旺長期（春梢）。
又是桃幼果向硬核轉化時候。是夏管夏剪一個關鍵階段。包括疏果定果、合理追肥、套袋、植保、化控、夏剪（摘心）等工作。至關重要。
1、疏果定果
桃樹有極早熟、早熟、中晚熟品種。幼果進入硬核期時間早晚也不一樣。所以疏果定果必須先早熟后中晚熟。
從5月上旬開始疏定早熟品種，5月中旬中熟品種，中晚熟5月25號至6月初進行為合理。只要進入硬核期說明就過了第二次生理落果期。定果后就保險了。
否則定果過早，容易出現(xiàn)大量落果現(xiàn)象發(fā)生，造成坐果少減產局面，對于極豐產品種應提早進行疏果，可減少養(yǎng)分消耗，促使新梢長勢和幼果的果肉細胞分裂。
2、硬核期追肥補養(yǎng)
進入硬核期前3~5天，要及時給桃樹追硬核肥，也可葉面噴金福牛、高鉀、高磷。
五月上中旬營養(yǎng)分配由利用貯藏營養(yǎng)階段向利用當年營養(yǎng)階段過渡，這一時期追肥補養(yǎng)能縮短營養(yǎng)轉換期，才能使桃樹正常健壯生長。
硬核期主要是利用和消耗的是有機磷、有機鉀，也是需鈣多時期，磷和鉀能促使核硬化、仁飽滿、新梢向木質化轉化。
鈣能促進次須根的生長，促進鈣的吸收能力，防止核裂口，減少成熟期落果。建議用生物霉菌素加礦物晶，根據樹勢和產量，樹勢弱的可加奶蛋白。
3、套袋
一般中早熟品種不搞套袋，中晚熟品種套袋較多。建議進入五月下旬套袋，以防沒過生理落果期造成套袋后大量落果。
建議有條件敢投入的桃農變膜袋為紙袋。近幾年來看，桃果用紙袋套的，畝效益可翻番或更多。
但不管紙袋膜袋在套袋前必須在幼果期噴美鈣鎂等鈣肥，防止鈣元素不足出現(xiàn)生理病害──“花臉病”和裂果現(xiàn)象發(fā)生。
4、植保
植保是，各個環(huán)節(jié)做得再好，不搞好植保工作必然全盤皆輸，損失極大。
所以必須根據各種病蟲害發(fā)生規(guī)律進行及時預防。千萬不敢出現(xiàn)病害發(fā)生和蟲害成災，再用藥防治必然前功盡棄。
5、化控
化控在桃樹生長期較長區(qū)域，特別是早熟品種是必不可缺的一項技術措施。
控制到位，通風透光，發(fā)育枝健壯，二次枝萌發(fā)少，果個大，著色好，減少生長季節(jié)整枝工作量，省時省工。
主要是根據樹勢強弱確定時間和用量，一般是新梢長到15~20公分為宜。
6、夏剪
5月上中旬是次夏剪整枝重要期，必做不可。主要手段是重摘心（短截）。
沒成形樹至關重要。它能起到控上促下、削強扶弱、確保骨架培養(yǎng)、促進延長頭長勢、平衡枝勢的作用。
通過重摘心（短截），疏除背上和不合理多余萌條，達到營養(yǎng)的重新分配，使果實，發(fā)育枝，上下和內外均衡生長。
大樹的強旺枝，徒長枝通過重摘心（短截）可萌發(fā)2~3個副梢，都能變成好的結果枝，還能延緩光照惡化時間，改善光照條件。
就是把較強旺新梢及徒長枝在五月上中旬剪留4~6寸，遲5月底結束。直立型旺長品種推遲到6月夏剪后萌發(fā)副梢反而不利于花芽形成。
對于大樹有脫節(jié)光腿部位，背上旺長枝通過短截可加以改造利用，變成斜生結果枝或在6月下旬進行轉枝處理彌補空間，增加產量。