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人參果的功效與作用 人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間:2016/11/9 16:19:36 瀏覽次數(shù):2917  專(zhuān)題:人參種植技術(shù)

人參果的功效與作用

人參果的功效與作用有哪些?從前,人參果是天上的奇果子?,F(xiàn)在,人參果是天上、人間的奇果子。人參果之所以被稱為天上人間的奇果子,必定是因?yàn)樗兄约旱钠嫣刂幍?,而這體現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中。下面為您詳解人參果的功效與作用有哪些?

人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。人參果之所以被稱為天上人間的奇果子,是因?yàn)樗写罅康牡鞍踪|(zhì),維生素及多種微量元素,有著自己奇特的功效與作用。人參果內(nèi)含大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲,加強(qiáng)腸胃的吸收功能?,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、、頭昏等癥狀。是目前世界上的理想食療保健水果。

人參果是目前世界上的理想食療保健水果,而人參則是一種滋補(bǔ)佳品。我國(guó)前市場(chǎng)上的人參有兩類(lèi),一是美國(guó)和加拿大進(jìn)口的,一類(lèi)是引種的,其功效和價(jià)格也相去甚遠(yuǎn)。藥房銷(xiāo)售的人參大部分均為引種的,價(jià)格一般為幾塊錢(qián)一克不等;進(jìn)口的人參一克在十幾到二十幾塊不等,在國(guó)內(nèi)僅有像福臨門(mén)人參、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買(mǎi)到,價(jià)格以同仁堂貴,福臨門(mén)人參較為實(shí)惠。

現(xiàn)代科學(xué)研究表明,硒是維持機(jī)體正常生命力的微量元素,是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一,它能激活人體細(xì)胞,增強(qiáng)活力,具有和抑制心血管疾病的作用。我國(guó)是世界上57個(gè)貧硒國(guó)之一。

我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)把硒列為15種每日膳食必須補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素之一,而人參果的含硒量可謂群果之冠,則能補(bǔ)充人體所需的硒。鉬具有作用,并對(duì)高血壓和糖尿病都有助益,而人參果的鉬含量也是不低的。人參果被譽(yù)為“生命火種”、“”。

人參果的含量高于一切水果和蔬菜,每100克鮮果中含鈣量可達(dá)910毫克,是西紅柿的114倍、黃瓜的36.4倍。這對(duì)中老年和青少年增強(qiáng)體質(zhì),促進(jìn)健康有著十分重要的意義。

人參果除了作為水果鮮食外,還可作為蔬菜烹、炒、炸、拌,做湯清淡爽口。

人參果以獨(dú)特的風(fēng)味,豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,使其開(kāi)發(fā)前景相當(dāng)廣闊,可加工成人參果口服液、鮮果汁、罐頭、飲料等。

1.人參果內(nèi)含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,對(duì)于女性美白養(yǎng)顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉干燥等病。

2.人參果富含多種維生素,維生索C還能軟化血管,刺激造血功能,增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力。人參果 還能增加食欲,加強(qiáng)腸胃的吸收功能。

3.人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素,硒元素是一種強(qiáng)氧化劑,能維持機(jī)體正常的生理功能,激活人體細(xì)胞,保護(hù)心血管等臟器,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生。

人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,高蛋白、低糖、低脂,富含維生素C和人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素,還含有十九種氨基酸,每100克果肉中含蛋白質(zhì)910毫克,脂肪650毫克,Vc16 38毫克, 胡蘿卜素624毫克,并含有Vc1、Vb6、鈣、鎂、硒、鉬等十幾種對(duì)人體健康有益的礦物質(zhì)和微量元素。

人參果每100克鮮果中含鈣量高達(dá)910毫克,高于一切蔬菜和水果,是西紅柿的114倍,黃瓜的36.4倍,鈣能維持人體血鈣平衡,防止由于缺鈣量引起的骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、老年性癡呆、動(dòng)脈硬化等。

可貴的是富含其它水果所不含的“硒”元素和大量維生素等。而硒是維持肌體正?;顒?dòng)的微量元素,是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素之一,它能激活人體細(xì)胞,增強(qiáng)活力,具有和抑制心血管疾病的作用,鉬也有作用,并對(duì)和糖尿病都有助益,被譽(yù)為“生命火種”、“”.

人參果系多年生草本植物,屬茄科,原產(chǎn)南美,目前只有新西蘭和澳大利亞把它作為熱帶水果進(jìn)行商品化生產(chǎn),鮮果暢銷(xiāo)日本、歐美等國(guó)家。人參果果實(shí)形狀多似人心,果實(shí)成熟時(shí),果皮呈現(xiàn)金黃色并有紫色條紋,成熟的人參果具有淡雅的清香味,果肉淡黃爽甜多汗,風(fēng)味獨(dú)特、口感好。具有高蛋白、低糖、低脂等特點(diǎn)外,還富含維生素C和多種對(duì)人體有益的微量元素,如鉀、磷、鐵、錳、鈷、鉬和硒等十幾種微量元素。

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