茄子剪枝再生栽培又叫更新栽培，是根據(jù)茄子植株具有再生能力的特性，將在夏季即將結(jié)束采收、進(jìn)入衰老期的植株剪去上部枝條，促其萌發(fā)新枝并再次開花結(jié)果的一種栽培技術(shù)，是延長茄子采收期、實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效的一條重要途徑。據(jù)曲周縣多年實(shí)踐，通過剪枝再生栽培，茄子產(chǎn)量明顯提高，平均畝產(chǎn)4000公斤以上。其栽培技術(shù)如下：
一、品種選擇
宜選生長勢旺盛，分枝性強(qiáng)，抗病，增產(chǎn)潛力大，商品性好，品質(zhì)優(yōu)良的中晚熟品種。
二、剪枝時(shí)間
茄子剪枝一般是在8月上中旬。此時(shí)茄子上部枝條開始衰敗，剪枝正適宜。
三、剪枝方法
一是分步剪枝法，即在對茄以上10厘米處剪除兩側(cè)枝，剪枝后的側(cè)枝萌芽抽枝，現(xiàn)蕾開花，待果實(shí)即將采收時(shí)，再將留下另兩側(cè)枝于對茄上10厘米左右剪除。二是一次性剪枝法，即在主稈上離地面10厘米左右處，將上部枝葉全部剪掉。剪枝后用農(nóng)用鏈霉素1克加75%百菌清片30克，或50%多菌靈加水調(diào)成糊狀，及時(shí)涂抹剪口，防止病菌感染。更新后，6～7天便可發(fā)出新芽，長成新枝。新枝條萌發(fā)后，選留2個(gè)長勢好的留下，其余的全部抹去。
四、整地施肥
茄子剪枝再生栽培，生育周期較長，根系發(fā)達(dá)，因此需重施基肥。一般在整地時(shí)，每畝施有機(jī)肥6000公斤，磷肥及三元復(fù)合肥各50公斤，將肥料深施入土，精細(xì)整地。
五、澆水松土
一般情況下，剪枝后要迅速澆1次大水，澆水量以滲透根系周圍的土壤為宜，結(jié)合澆水灑施敵克松500～700倍液防病。澆水后及時(shí)中耕松土、培土，一般中耕3次，每7～10天1次。
六、加強(qiáng)管理，多結(jié)果結(jié)大果
植株修剪后1個(gè)月左右，茄子就開花結(jié)果。結(jié)果前期少澆水，多松土，特別是門茄開花期間，土壤水分不能過高，否則易落花落果。門茄坐果后適當(dāng)培土，培土高10厘米左右，每畝施尿素20公斤或腐熟人畜糞1000公斤。結(jié)果前期氣溫偏低，可用20～30毫克/升2，4-D液蘸花，提高坐果率。進(jìn)入結(jié)果盛期，每隔7～8天澆水1次，每澆2次水追施1次肥，每畝施尿素15公斤、硫酸鉀或硝酸鉀6～7公斤，或者施有機(jī)肥800～1000公斤，結(jié)合澆水沖施，化肥與有機(jī)肥交替使用，在盛果中后期還可噴施磷酸二氫鉀或愛多收等葉面肥作追肥。及時(shí)整枝打杈，將基部老葉、黃葉打掉。
七、防治病蟲，確保健壯生長
茄子主要病害有青枯病、黃萎病、菌核病、褐紋病和綿疫病等；主要害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛、茶黃螨和白粉虱等。青枯病可用50%DT殺菌劑600倍液或72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液或琥膠肥酸酮1000倍液灌根防治；黃萎病可用70%甲基硫菌靈500倍液噴霧防治；灰霉病、菌核病可用50%速克靈可濕性粉劑1500～2000倍液或腐霉利1000倍噴霧防治；褐紋病和綿疫病用64%殺毒礬500倍液或58%甲霜靈錳鋅500倍液噴霧防治；紅蜘蛛和茶黃螨用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治；蚜蟲、白粉虱用20%啶蟲脒3000倍液或10%聯(lián)苯菊酯2000倍液等噴霧防治。