在大蒜的生長(zhǎng)中往往會(huì)出現(xiàn)很多的問(wèn)題，有的是屬于生理的異，F(xiàn)象，但很多的都是我們?cè)耘嗟募夹g(shù)不當(dāng)造成的，其中發(fā)生為嚴(yán)重的就是大蒜散瓣 的現(xiàn)象，那么面對(duì)大蒜散瓣這種現(xiàn)象我們又該怎么防治呢？
一、鱗莖膨大后期要做好排水工作。降雨后及時(shí)排水，非天旱不澆大水，避免土壤濕度過(guò)大。
二、及時(shí)采收。蒜薹采后18-20天為蒜頭采收適期。收獲早，不僅蒜頭皮薄、潔白，而且不容易散瓣；收獲晚，若遇雨天，容易散瓣。適期采收的標(biāo)準(zhǔn) 為當(dāng)植株葉片大都干枯，上部葉片由退色到葉尖干枯下垂，植株處于柔軟狀態(tài)，植株從基部向一邊壓倒，表現(xiàn)不脆且有韌性時(shí)為成熟的標(biāo)志，應(yīng)及時(shí)搶收 。
三、收獲后及時(shí)晾曬，用蒜葉蓋住蒜頭，重點(diǎn)曬蒜秸和蒜葉，以減少體內(nèi)含水量，使葉鞘基部和保護(hù)鱗皮逐漸失水變干。貯藏期間防雨、防潮。貯藏 初期，將蒜頭的須根剪去，能延遲散瓣。