葡萄白腐病又稱水爛病、穗爛病，是危害葡萄的重要病害之一，對葡萄的品質和產量影響較大。 葡萄白腐病是葡萄生長期引起果實腐爛的主要病害，高溫高濕季節(jié)，該病危害相當嚴重。怎么預防葡萄白腐??？

一、癥狀

主要危害果穗，也危害枝蔓和葉片。受害果穗往往從穗軸和小穗軸開始發(fā)病，產生淡褐色、水漬狀的不規(guī)則形病斑，輕擦病皮極易破碎剝離，病部有酒糟味。當病斑擴大環(huán)繞穗軸一周時，其以下部分果穗干枯。受害果實多從果柄處開始發(fā)病，病斑初為淡褐色，水漬狀，迅速延及整個果粒，呈褐色軟腐。在受害的穗軸、果實上密布初為灰白色、后變黑色的小粒點，嚴重時，整個果穗發(fā)病，病果粒和小穗極易脫落。有些病果并不脫落，失水干縮成僵果，掛在樹上。

二、發(fā)病因素

1、氣候條件 高溫高濕，尤其是夏季的暴風雨，是白腐病流行的主導因素。7～8月份雨量多，病害常大流行，因為暴風雨不僅有利于病菌孢子的傳播和萌發(fā)，還為病菌的侵入提供大量傷口。同時，通風不良、濕度高，也有利于病害的發(fā)生和流行。

2、生育期 病害發(fā)生與葡萄生育期也有密切關系。果穗近成熟時，外滲營養(yǎng)物質逐漸增多，有利于孢子萌發(fā)。故隨著果粒進入著色和成熟期，其感病程度也逐漸增加。

3、栽培管理 土質粘重、排水不良、地勢低洼、地下水位高、田間濕度大的果園，肥水不足，或偏施氮肥造成組織過于幼嫩、枝葉徒長、田間蔭蔽的果園，以及其他病蟲害嚴重、機械損傷較多的果園發(fā)病均較重。

4、病害發(fā)生還與果穗離地面的高度有關。一般接觸或接近地面的果穗先發(fā)病，大部分病穗分布在距地面40厘米以下的果穗上，這是因為病害的侵染源來自土壤并通過雨滴的反濺傳播，以及葡萄架下部通風透光差、濕度大，有利于發(fā)病。

三、防治技術

防治葡萄白腐病應采取鏟除侵染源、加強栽培管理和噴藥保護相結合的綜合治理措施。

1、越冬菌源 冬季結合修剪，剪除病果穗、病枝蔓，刮除可能帶病菌的老樹皮，園中枯枝蔓、落葉、病果穗等，并集中燒毀或深埋。冬季深翻果園，可將病殘體埋入土壤深層加速其腐爛分解，減少翌年初侵染源。生長季節(jié)結合管理勤檢查，及時剪除早期發(fā)病的果穗，以減少再侵染源，抑制病害發(fā)展速度。

2、加強栽培管理 提高結果部位，可以減少病菌的侵染機會；做好中耕除草、雨季排水和其他病蟲害防治等經常性田間管理工作，創(chuàng)造有利于植株生長、不利于病害發(fā)生的良好生態(tài)環(huán)境；增施有機肥和鉀肥，避免偏施氮肥，改善土壤結構；根據果園的肥力水平，合理修剪、疏花疏果，及時摘心、抹副梢、綁蔓，調節(jié)植株掛果量。這些措施均可增強植株生長勢，提高植株抗病力。

3、藥劑防治

（1）地面撒藥：重病園，可于病害始見期間，于地面撒藥。福美雙：硫磺粉：生石灰以1：1：2，均勻混合后，撒施在葡萄園土面，每畝撒5～6千克，進行地面。

（2）噴藥保護：次噴藥應掌握在病害的始發(fā)期，一般在6月中旬開始，以后每隔7～10天噴一次，連續(xù)噴3～5次，直至采果前15～20天停止。噴藥時要仔細周到，重點保護果穗。噴藥后遇雨，應于雨后及時補噴。有效藥劑有50%退菌特可濕性粉劑600～800倍液、70%福美雙可濕性粉劑700倍液、50%撲海因可濕粉劑1500倍液等。

4、套袋 對重病區(qū)可在一次疏果后，進行套袋，預防病菌感染。套袋前應對葡萄進行噴藥。