在茄果類蔬菜中,番茄容易產(chǎn)生畸形果。番茄畸形果是指番茄在低溫、光照不足、肥水管理不善、植物生長調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)時而出現(xiàn)的各種變形果實。
一、畸形果的類型
番茄的畸形果,從形態(tài)上看有四種類型,即異形果、尖嘴果、瘤狀果和臍裂果。變形果的果實在結(jié)構(gòu)上沒有發(fā)生很大的變化,但形狀不整齊,有的呈橢圓形,有的為桃形,尖嘴果的果實在結(jié)構(gòu)上也沒有多大的變化,只是在果實的臍部長出一個乳頭狀突起,瘤狀果的果實在近萼片一端有瘤狀凸起,其形如鼻,這是由子房發(fā)育初期,在其子房基部形成獨立的心皮發(fā)而成,臍裂果是早期果實中常見的一種畸形果,在果實臍部的果皮開裂,以及露出胎座組織及種子向外翻轉(zhuǎn)或裸露,這種臍裂果往往由于花朵的花柱開裂所形成的。
二、發(fā)生原因
引起番茄畸形果的因素主要有:一是花芽分化時溫度偏低;二是光照不足;三是肥水管理不當(dāng);四是植物生長調(diào)節(jié)劑(即類)使用不當(dāng);五是苗齡過長;六是應(yīng)用了畸形果發(fā)生率高的品種。
一般的番茄品種,當(dāng)幼苗2-3片真葉時即開始進(jìn)行花芽分化,當(dāng)幼苗具有7-9片真葉時已完成3個花序的分化,因此,當(dāng)番茄在秧苗時期遇到低溫,特別是當(dāng)溫度在8℃以下時,很可能形成畸形花,如果再加上潮濕、光照不足、氮肥過多,則形成畸形花的可能性更大。上述這些情況常形成多心皮畸形花,進(jìn)而發(fā)育成異形、桃形、瘤形果。如果苗齡過長,低溫或干旱持續(xù)時間長,幼苗處于抑制生長條件下,花器容易木栓化,后轉(zhuǎn)入適宜條件,木栓化組織不能適應(yīng)內(nèi)部組織的迅速生長,則形成臍裂果。植物生長調(diào)節(jié)劑的使用,一方面使得原本不易結(jié)果的畸形花能夠坐果,從而形成了畸形果,另一方面,植物生長調(diào)節(jié)劑的使用濃度、處理時間不當(dāng),極易產(chǎn)生乳突狀畸形果。此外,品種不同,畸形果的發(fā)生率也是不同的。
三、預(yù)防對策
1、選擇適宜品種。選用不易發(fā)生畸形果的番茄品種是預(yù)防果實畸形的重要措施之一。一般中、小果型的品種畸形果發(fā)生較大果形品種少。
2、適時播種,并創(chuàng)造良好的育苗環(huán)境。既然低溫是引起畸形花的主要原因,預(yù)防番茄畸形花產(chǎn)生為根本的辦法是提高育苗的溫度。根據(jù)武穴市歷年氣象資料分析,筆者以為我市春提早番茄為減少畸形果的發(fā)生,在12下旬至翌年1月播種較為適宜。此時播種,秧苗進(jìn)行花芽分化時的溫度相對較高,不易形成畸形花。如播種過早,則進(jìn)入花芽分化期時易遇上低溫而產(chǎn)生畸形花多。在進(jìn)行低溫鍛煉時,也應(yīng)根據(jù)秧苗所處的發(fā)育階段,適當(dāng)控制低溫鍛煉程度。此外,應(yīng)該控制適當(dāng)?shù)拿琮g,一般早、中熟品種不宜超過90天,晚熟品種不宜超過105天。
3、加強肥水管理。包括營養(yǎng)土的配制、育苗期間的追肥和水分補充等均應(yīng)嚴(yán)格把關(guān),避免氮肥過多,床土過于潮濕,并注意加強通風(fēng)透光,以培育壯苗。
4、合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑。要選擇適宜的花朵進(jìn)行處理,避免對畸形花進(jìn)行處理。掌握處理時花朵的發(fā)育程度,在每一個花序的朵花已開,第二朵花正開,第三朵花半開,第四朵花蕾現(xiàn)黃時進(jìn)行一次性處理。掌握使用的濃度和每個花朵的用量,一般2,4-D用于涂抹花柄及花萼處,濃度應(yīng)控制在10-15ppm,番茄靈用于浸花,濃度應(yīng)控制在30-40ppm,防落素用于噴花,濃度應(yīng)控制在20-50ppm,一般溫度越高,應(yīng)控制濃度越低。