葡萄在市場上是比較受歡迎的水果,可用于加工成葡萄酒,經(jīng)濟價值很大,那么葡萄無核化后對果粒有影響嗎?一起來看看葡萄種植技術(shù)!
以前有關(guān)葡萄無核化的試驗都得出無核化后漿果顯著變小的結(jié)果。葡萄經(jīng)無核劑處理后,漿果一般也比常規(guī)栽培的漿果小。漿果平均粒重一般約相當(dāng)于對照的92%。有的品種,如鳳凰51,幾乎減輕了1/3;而早瑪瑙,卻增重17%。這可能是品種反應(yīng)不同,處理時期不同,或受某種環(huán)境條件影響所致。
葡萄無核化后漿果變小的原因主要是漿果生長發(fā)育過程中內(nèi)源激素水平下降(授粉、受精和種子發(fā)育過程中,能產(chǎn)生多種生長激素),補給的外源激素仍不足以彌補。此外種子也占一定分量。但漿果大小受多種因素制約,栽培技術(shù)能在很大程度上影響漿果大小。
葡萄大面積應(yīng)用時,甜峰大多數(shù)果粒重量介于7~8.5克,巨峰8~9.5克;(如北京市通縣1991年平均粒重9.2克)果粒大小比牧均勻一致。如樹勢較旺,結(jié)果枝按要求進行管理,花序進行修整,幼果期進行疏粒,則無核化的漿果,粒重可達10克以上。在此基礎(chǔ)上,如按兩枝留一穗(40粒左右)在結(jié)果母枝上環(huán)剝,則平均粒重可達15克以上。巨峰無核果,的曾達39、39毫米,重34.6克,其直徑超過乒乓球的直徑近2毫米。說明葡萄無核化栽培增大果粒的可能性是存在的,增大的潛力也是大的。
無核化處理后,漿果變長。無核化巨峰的果形指數(shù)(縱徑與橫徑之化)一般為1.2~1,3,未處理的,一般為1~1.1。
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