山茱萸屬于中草藥，它的藥用價值很高，種植效益也非常好。那么山茱萸該如何采收呢？山茱萸采收后該怎樣加工呢？山茱萸采收后的加工方法是什么呢？隨小編一起來看看吧！
一、山茱萸的采收
山茱萸栽種后8~10年便開花結果。每年9~10月當果皮呈鮮紅色時采收。采收時要小心，不要折斷樹枝，以免影響第2年產(chǎn)量。采下后運回加工。
二、山茱萸加工方法
山茱萸產(chǎn)地加工主要是去核和干燥。方法有3種：
1、水煮：將果實放入沸水鍋內(nèi)，煮5~10分鐘，并不斷翻動，待鍋有泡，果實膨脹柔軟，用手擠壓果核很快滑出為度，即撈出放入冷水冷卻，趁勢擠出果核，取果肉在太陽下曬干或用文火烘干。
2、蒸法：把果放入蒸籠內(nèi)，燒火蒸至冒氣5分鐘時，便取出擠出種子，把果肉曬干或烘干。但是時間不宜太長，否則影響產(chǎn)量和質量。
3、火烘法：把果實攤于竹席上，用文火烘至果皮膨脹變軟時，立即取出攤晾，擠出果核，再將果肉曬干和烘干即成。
山茱萸20~50年結果樹，平均株產(chǎn)鮮果10千克左右，以每畝種植110株計可產(chǎn)鮮果1000千克，一般7千克鮮果可加工得干貨1千克，每畝產(chǎn)干貨140千克，高產(chǎn)可達200千克。
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