近年來，隨著人們對健康的重視，野菜逐漸成為人們喜愛的蔬菜品種，市場銷路逐漸擴大，那么2適合種植的野菜品種有哪些？
適合人工這種的野菜品種很多，但是要根據(jù)季節(jié)和適合你當(dāng)?shù)啬噘|(zhì)和氣候來決定的，比如南方可以種植香椿、馬齒莧之類的野菜。如果是東北那邊的人就喜歡吃蒲公英，所以在那邊可以種一些蒲公英，這個也是需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨罅诉x擇品種。
常見耐低溫野菜
薺菜、面條菜、茵陳、野生大葉蒲公英、普通野生蒲公英、菜用板藍(lán)根、水芹菜、馬蘭頭、魚腥草、珍珠菜、柳蒿、紅養(yǎng)心菜、綠養(yǎng)心菜、小根蒜、地參、甘露子、菊花腦、山苜楂、曲曲菜、大青葉、香蜂草、香椿等、野韭菜、蕨菜、曲曲菜、菜用枸杞、薄荷等。
四種常見野菜的營養(yǎng)價值
薺菜在我國分布很廣，其營養(yǎng)價值非常之高，富含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、粗纖維、磷、鈣、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素及十多種人體必需的氨基酸。
香椿中的蛋白質(zhì)和鈣含量都在蔬菜類中名列前茅，維生素c、磷等的含量也很高。
蕨菜被稱為長壽菜，含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素c等人體所需營養(yǎng)元素，蕨菜的藥用價值也很高。
馬齒莧肉質(zhì)肥厚，營養(yǎng)豐富，能抑制傷寒桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等，有“天然”的美稱，馬齒莧中含有大量去甲腎上腺素和鉀鹽、蘋果酸、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效補充營養(yǎng)。
以上就是適合種植的野菜品種有哪些，關(guān)于種植哪些合適，還要根據(jù)所處地方以及環(huán)境做出選擇，千萬不可以盲目進行哦。