天麻仿野生栽培技術(shù)在近年來(lái)種植的比較多，今天就和大家分享一下天麻仿野生栽培技術(shù)：什么時(shí)候種、收獲？生長(zhǎng)周期？
天麻仿野生栽培是在天麻適宜生長(zhǎng)地區(qū)模仿野生環(huán)境進(jìn)行天麻的人工栽培活動(dòng)。野生天麻分布于年平均氣溫8~15℃，氣溫低于30℃，空氣濕度較大的冷濕環(huán)境。仿野生栽培首先要考慮環(huán)境條件是否適宜，選擇適宜天麻生長(zhǎng)的林地林間遮蔭地進(jìn)行天麻仿野生栽培。
（一）天麻是一種具有菌根的蘭科植物。它沒(méi)有根和葉，種子萌發(fā)后，依靠分解入侵其體內(nèi)的蜜環(huán)菌菌絲生活。
《藥典》記載：“本品為蘭科植物天麻（GastrodiaelataBl.）的干燥塊莖（又稱球莖）呈長(zhǎng)橢圓形，略扁，皺縮或稍彎曲，長(zhǎng)3-13厘米，寬2-6厘米，厚0.5-2厘米，頂端有殘留的莖基或干枯的紅棕色芽，習(xí)慣稱‘鸚哥嘴’，末端有圓臍形。表面淡黃百白色至淡黃棕色，略透明，有多輪點(diǎn)狀斑痕組成的橫環(huán)紋，有縱皺紋。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面較平坦，黃色至綜黃色，角質(zhì)樣。性味甘、平，具平肝熄風(fēng)、怯風(fēng)定涼的功效，用于頭暈?zāi)垦＃w麻木，小兒涼風(fēng)，癲癇，高血壓，耳源性眩暈！
（二）天麻屬植物種類。
天麻屬（GastrodiaR.Br.）在蘭科（Orchidaceae）中隸屬樹(shù)蘭亞科（Epidendroideae）天麻族（Gastrodieae）、天麻亞族（Gastrodinae）。
我國(guó)主要有紅天麻（GastrodiaelataBl.f.elata）、烏天麻（G.elataBl.f.glaucaS.chow）、綠天麻、（G.elataBl.f.viridisMakino）與黃天麻（G.elataBl.f.flavidaS.chow）等4個(gè)變型。
（三）天麻仿野生栽培的意義。
天麻具有藥用與保健功能，市場(chǎng)需求量不斷增大。天麻仿野生栽培具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。是種植天麻適宜區(qū)發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)好選擇。要準(zhǔn)確掌握天麻仿野生栽培技術(shù)，首先要對(duì)天麻的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律有一個(gè)認(rèn)識(shí)，下面逐一加以講述。
二、天麻球莖的形成過(guò)程
自然條件下天麻從種子萌發(fā)到開(kāi)花結(jié)果，完成一代生活史要?dú)v時(shí)36個(gè)月。
（一）種子萌發(fā)。
天麻開(kāi)花、授粉到種子成熟、果實(shí)開(kāi)裂，約需20-21天，具胚的種子大部分均可在適宜的條件下萌發(fā)。天麻種子呈紡錘形或新月形，長(zhǎng)約0.8-1.0毫米，寬約0.16-0.2毫米。種皮由單層細(xì)胞組成，無(wú)色透明。
天麻種子播種于苗床50天左右，胚開(kāi)始萌發(fā)，數(shù)日后增大原有體積十?dāng)?shù)倍，形成原生球莖體，部分組織細(xì)胞感染蜜環(huán)菌形成原生球莖體的足部。待初期形成的原生球莖體破種皮后，外源蜜環(huán)菌菌絲開(kāi)始侵入原生球莖體足部的表皮細(xì)胞，構(gòu)成天麻的早期菌根，為原生球莖體繼續(xù)生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。
（二）原生球莖的發(fā)育動(dòng)態(tài)。
天麻的原生球莖由種子胚萌發(fā)形成，原生球莖在營(yíng)養(yǎng)豐富的條件下，當(dāng)年可以形成一個(gè)倒卵形幼苗。幼苗從結(jié)構(gòu)上可分為足部和體部。
足部：約占整個(gè)原生球莖的1/3，其外部為感菌組織，內(nèi)部為薄壁細(xì)胞。
體部：約占整個(gè)原生球莖的2/3，表皮內(nèi)全部是具有大細(xì)胞核的薄壁細(xì)胞組成的薄壁組織。
原生球莖進(jìn)一步發(fā)育，原生球莖體出現(xiàn)組織分化，開(kāi)始形成維管束，頂部生長(zhǎng)出片包被分生組織的芽鱗。入冬后停止生長(zhǎng)，進(jìn)入休眠，次年春季進(jìn)行細(xì)胞分裂，依營(yíng)養(yǎng)情況伸出長(zhǎng)短各易的初生球莖足，然后頂端生長(zhǎng)活躍，迅速膨大出現(xiàn)初生球莖體。生長(zhǎng)速度快慢與蜜環(huán)菌豐富程度、與否提供營(yíng)養(yǎng)情況有關(guān)。
初生球莖發(fā)育完備后，原生球莖的全部組織為蜜環(huán)菌菌絲穿插，之后解體脫落。
（三）后生球莖的發(fā)育動(dòng)態(tài)。
天麻的后生球莖包括天麻原生球莖上的頂芽與側(cè)芽形成的初生球莖及由初生球莖上的頂芽與側(cè)芽形成的次生球莖。天麻球莖具有很強(qiáng)的分生能力，條件適宜，常形成球莖叢。
1.初生球莖的發(fā)育動(dòng)態(tài)。
原生球莖入冬休眠，次年春季進(jìn)行細(xì)胞分裂，伸出長(zhǎng)短各易的初生球莖莖足，莖足頂端生長(zhǎng)活躍，營(yíng)養(yǎng)豐富，迅速膨大出現(xiàn)初生球莖體（栽培上稱“米麻”）。初生球莖體形成當(dāng)年呈乳白色，具節(jié)，節(jié)上輪生膜質(zhì)鱗片，鱗片腋內(nèi)隱約可見(jiàn)潛伏芽的小突起。球莖頂端具芽鱗，保護(hù)球莖的頂端分生組織。
初生球莖入冬后停止生長(zhǎng)，進(jìn)入休眠，次年春天天氣回暖，頂端分生組織開(kāi)始細(xì)胞分裂，生長(zhǎng)出次生球莖莖足，足頂端膨大，組織分化形成次生球莖體（栽培上稱“白麻”）。次生球莖莖足因營(yíng)養(yǎng)情況的不同可長(zhǎng)可短、可有可無(wú)。營(yíng)養(yǎng)條件時(shí)，次生球莖體直接形成于初生球莖體的頂端，營(yíng)養(yǎng)條件極差和來(lái)源中斷，初生球莖的頂端先生長(zhǎng)出細(xì)長(zhǎng)的次生球莖足，以擴(kuò)大與外界的接觸面，獲得新蜜環(huán)菌菌源后頂端才膨大形成次生球莖體。
待次生球莖開(kāi)始形成，外源蜜環(huán)菌迅速網(wǎng)結(jié)初生球莖及次生球莖足，當(dāng)次生球莖發(fā)育完備后，蜜環(huán)菌菌索可以在初生球莖內(nèi)部穿插，隨后初生球莖的全部組織被蜜環(huán)菌菌絲穿插分解，為次生球莖發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，之后解體脫落。
2.次生球莖的發(fā)育動(dòng)態(tài)。
天麻的次生球莖由次生球莖足和次生球莖體組成。在營(yíng)養(yǎng)豐富的情況下，次生球莖足極短或無(wú)，次生球莖體多數(shù)是商品天麻的球體。整體沿節(jié)輪生膜質(zhì)鱗片葉，頂端在當(dāng)年秋季生長(zhǎng)出芽鱗包被的混合芽。
次生球莖的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。天麻的次生球莖生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源主要依靠連接于其下方的初生球莖和存在的次生球莖足。這時(shí)天麻消解初生球莖和次生球莖足皮層組織內(nèi)的菌根，消解后的物質(zhì)通過(guò)胞間傳遞達(dá)到中柱薄壁細(xì)胞，再經(jīng)中柱維管束輸入生長(zhǎng)中的次生球莖。同時(shí)天麻通過(guò)球莖表皮細(xì)胞有選擇地吸收球莖外圍土壤中的水、無(wú)機(jī)鹽、微量元素參與球莖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成。
三、天麻的開(kāi)花與結(jié)果
天麻從種子萌發(fā)→產(chǎn)生原生球莖→初生球莖→次生球莖，經(jīng)一個(gè)生長(zhǎng)周期的生長(zhǎng)，積累了充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，于秋末時(shí)次生球莖頂端產(chǎn)生花莖芽，次年花莖芽生長(zhǎng)出地面，開(kāi)花結(jié)果，完成一個(gè)生活周期。
花莖芽出土至種子成熟散出，約60~70天。
天麻的花序?yàn)榭偁罨ㄐ，長(zhǎng)約20厘米，40~60朵花。天麻開(kāi)花結(jié)果對(duì)氣溫較敏感，一般夏季5月氣溫在15~20℃時(shí)開(kāi)花。花期約7~8天。至下而上開(kāi)放、凋萎。
天麻果實(shí)發(fā)育要經(jīng)過(guò)開(kāi)花、傳粉到果實(shí)成熟三階段，約需20~21天。高寒地區(qū)開(kāi)花期相應(yīng)推遲，果實(shí)成熟期也相應(yīng)晚一些。
四、天麻與的關(guān)系
天麻從種子萌發(fā)到收獲需要兩類：
一是蜜環(huán)菌。蜜環(huán)菌[Armillariellamellea（Vahl.exFr.）Karst]是一種廣泛分布于森林里，靠寄生于失去生命力或生命力較弱的植物上，分解植物殘?bào)w為營(yíng)養(yǎng)的腐生性，適宜生長(zhǎng)在空氣濕度大、通氣良好的10~25℃的環(huán)境里。在自然界發(fā)展進(jìn)化中，天麻與蜜環(huán)菌形成一種特殊的關(guān)系：一方面，蜜環(huán)菌不依賴天麻的存在而存在，蜜環(huán)菌依靠分解植物殘?bào)w為營(yíng)養(yǎng)而生存，并不依靠天麻為其生長(zhǎng)提供必須的營(yíng)養(yǎng)。但蜜環(huán)菌菌絲能侵染進(jìn)入天麻較老的組織，并在天麻較老的組織里發(fā)生形態(tài)結(jié)構(gòu)變化。另一方面，天麻能分解侵染進(jìn)入天麻組織的蜜環(huán)菌菌絲，并把分解產(chǎn)物作為營(yíng)養(yǎng)疏導(dǎo)給天麻幼嫩組織，是天麻幼嫩組織生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
二是萌發(fā)菌類。包括大白栓菌、紫萁小菇、石斛大菇等，這些廣泛存在于野生天麻生長(zhǎng)地區(qū)，能快速分解闊葉樹(shù)的樹(shù)葉，形成天麻種子萌發(fā)時(shí)的營(yíng)養(yǎng)液，并對(duì)種子萌發(fā)有一定的促進(jìn)作用，一般稱它們?yōu)槊劝l(fā)菌。
五、天麻的仿野生栽培方法
（一）菌材的制備。
菌材的制備是天麻栽培必須進(jìn)行的一項(xiàng)重要工作。
菌種獲取：對(duì)于有一定技術(shù)的人，萌發(fā)菌類與蜜環(huán)菌都能從森林里采樣，通過(guò)組織培養(yǎng)制備菌種原種；對(duì)于沒(méi)有技術(shù)的人，可在一些的研究單位購(gòu)買(mǎi)。目前中科院昆明植物研究所等單位都能提純培養(yǎng)該兩種菌種。蜜環(huán)菌菌源也可在野生天麻塘內(nèi)腐植土中（野生天麻塘內(nèi)腐植土里混有蜜環(huán)菌菌絲）或取人工栽培天麻后的老菌材中獲取。
蜜環(huán)菌菌材的制備：蜜環(huán)菌適宜生長(zhǎng)在油脂或水楊酸含量少的闊葉樹(shù)種的樹(shù)段上，其中以樹(shù)皮肥厚、切斷后樹(shù)皮不易脫落的樹(shù)種為；材質(zhì)疏松的樹(shù)種，蜜環(huán)菌侵入快（如：樺木）；材質(zhì)堅(jiān)硬的樹(shù)種蜜環(huán)菌侵入慢（如青岡樹(shù)），但作為菌材使用時(shí)間要比材質(zhì)疏松的樹(shù)種長(zhǎng)，生產(chǎn)上常用兩種木質(zhì)材料混合使用。一些藤本、灌木也是培植菌材的好材料。一般在秋末季節(jié)，在林地林間遮蔭地挖種植塘，選擇空氣濕度相對(duì)較大、土層深厚，腐質(zhì)土多、透水性好的沙壤土坡地打塘，打塘以長(zhǎng)×寬×深＝0.6（米）×0.6（米）×0.4（米）為好，塘底鋪一層約一寸厚的腐質(zhì)土，把用于培植蜜環(huán)菌菌材的樹(shù)枝（直徑在4~10厘米）短鋸成15厘米長(zhǎng)，一邊坎成魚(yú)鱗口，先平行擺放一層于塘內(nèi)，魚(yú)鱗口向上，每三根接放一直線，稍留間隙，把蜜環(huán)菌原種兌水撒在魚(yú)鱗口，也可把野生天麻塘內(nèi)腐植土或取人工栽培天麻后的老菌材（老菌材需粉粹后）撒在魚(yú)鱗口，填腐質(zhì)土平齊段木，同樣方法再鋪第二層，注意段木上下重疊，撒上菌源，填腐質(zhì)土，上層腐質(zhì)土厚約3~4厘米。上面蓋一層草（以蕨草為好）保濕。第二年春季就可播種白麻。
（二）白麻播種（天麻的無(wú)性繁殖）。
天麻無(wú)性繁殖是利用天麻的白麻進(jìn)行種植，即在天麻產(chǎn)區(qū)挖取或購(gòu)買(mǎi)野生小天麻進(jìn)行人工栽培。的辦法是在天麻花期到野生天麻生長(zhǎng)地，看好也開(kāi)花天麻生長(zhǎng)地點(diǎn)，第二年春季種麻時(shí)前去挖取，一塘可收