大棚種雙孢蘑菇在近年非常常見，今天就和大家分享一下大棚種雙孢蘑菇如何能高產？

雙孢蘑菇是當今世界上栽培早、面積、生產多的性食用菌。雙孢蘑菇肉質肥厚，細嫩，營養(yǎng)豐富，食味佳美。同時雙孢蘑菇是出口較多的農副產品。

——備料：1.原料與配比。稻草35公斤，牛糞11.5公斤，尿素0.35公斤，過磷酸鈣11.5公斤，石灰1公斤；晚稻草43公斤，菜餅2.85公斤，尿素0.6公斤，碳酸氫銨0.20公斤，石膏粉1.45公斤，石灰1.05公斤。

2.面積與料量。搭建1000平方米大棚料量為稻草1.25萬公斤，牛糞0.4萬公斤，過磷酸鈣0.4萬公斤，尿素0.012萬公斤，石灰0.035萬公斤。

——堆制：為提高產量，培養(yǎng)料必須進行堆制發(fā)酵及進棚后加熱（亦稱后發(fā)酵）。

1.堆制與發(fā)酵（稱前發(fā)酵）其過程：洗草（原料預濕）→建堆→翻堆。

洗草——將草抖散、不斷向草堆內灌水、潑水，將草濕透，假堆2-4天，假堆過程要經常向堆內灌水或潑水達到預濕目的。

建堆時，應以先稻草后牛糞（或餅）的順序層層加高堆制，堆寬1.6-2米，高1.6-1.8米，堆長依場所而定；建堆后、堆內要有少量水滲出。建堆先后晴天要用草被覆蓋，雨天要用薄膜覆蓋，防雨水淋入，雨后及時掀膜通氣。翻堆時需在堆內溫度先達到而后開始下降時進行。整個堆制過程翻堆三次：按5-4-3的天數(shù)進行：次翻堆時，同時加入總量剩余50％的尿素，復合肥和過磷酸鈣，并加入所用的全部石膏；第二次翻堆在次翻堆后4天進行，同時加入總量45％的石灰；第三次翻堆在第二次翻堆后3天進行。

2.進棚與（稱后發(fā)酵）。后發(fā)酵是將前發(fā)酵培養(yǎng)料移入菇房，堆放在層架上，用碳爐或蒸氣在棚內加溫，經1-2天棚內溫度升至57-60℃，維護10小時，然后降至48-52℃，維持了3-4天的過程稱后發(fā)酵。

大棚種雙孢蘑菇如何能高產就和大家分享到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。