鳳尾菇是市場(chǎng)上銷量比較好的菌類食物之一，有比較好的市場(chǎng)價(jià)值，今天就和大家分享一下鳳尾菇室內(nèi)栽培的方法？
鳳尾菇在室內(nèi)栽培，方法較多 比如有：塑料袋栽、糧栽、盒栽和床栽；比較常用的有床栽和箱栽；以下就以床栽培進(jìn)行詳細(xì)介紹（供參考）。
鳳尾菇適宜栽培時(shí)間：
鳳尾菇菌絲體培養(yǎng)要求溫度比較高，而子實(shí)體發(fā)生要求溫度比較低，其適宜的栽培時(shí)間應(yīng)根據(jù)各地不同的氣候條件確定，一般從當(dāng)年9月至次年5月可栽培二到三次。利用地道、地下室等栽培，其栽培時(shí)間還可相應(yīng)延長(zhǎng)。
培養(yǎng)料準(zhǔn)備及處理方法：
用稻草、蔗渣、木屑、棉籽殼、廢棉、廢紙和茶渣等都可以栽培鳳尾菇。但要求新鮮、無霉?fàn)變質(zhì)。同時(shí)在栽培前還要進(jìn)行處理。方法如下：
（1）石灰水法：用 0.5％～1%的石灰澄清液，在水池中將培養(yǎng)料浸泡12小時(shí)，撈起盛于蔑簍中，用清水沖洗至pH7～7.5時(shí)，瀝去多余的水，就可上床。若無試紙測(cè)酸堿度，以沖洗至稻草無黃水流出即可。
（2）沸水浸泡法：把培養(yǎng)料盛于木桶中，倒入沸水，浸泡15～20分鐘，撈起瀝去多余的水，就可以上床栽培。
鳳尾菇播種方法：
將處理過的培養(yǎng)料，按每平方米7～9公斤料鋪于床上，具體方法：先在床上鋪一層培養(yǎng)料，撒上一層菌種，用種量約占接種量的40％；再鋪上一層培養(yǎng)料，用手稍壓實(shí)后，將余下60％左右的菌種撒于床面，用木板輕輕壓下，使菌種與培養(yǎng)料緊貼在一起，以利發(fā)菌。覆蓋上塑料薄膜，保溫、保濕。在25～27℃下培養(yǎng)15～18天菌絲就可長(zhǎng)滿全床。
鳳尾菇日常管理方法：
1、出菇前的管理
播種后菇房的溫度應(yīng)控制在27℃以內(nèi)，超過30℃，早晚要打開門窗通風(fēng)降溫，避免灼傷菌絲并注意避光，以利菌絲正常生長(zhǎng)和積累養(yǎng)分。發(fā)現(xiàn)床面上有少量綠色霉菌感染，應(yīng)及時(shí)除去。若迂多種霉菌同時(shí)污染，應(yīng)揭去薄膜，加強(qiáng)通風(fēng)，降低培養(yǎng)料的濕度，并將石灰粉撒在污染部位。待霉菌后，再覆蓋薄膜。當(dāng)菌絲長(zhǎng)透床底后3～5天，掀掉料面薄膜，加強(qiáng)通風(fēng)和增加散射光，以誘導(dǎo)原基迅速形成。
2、出菇后的管理
子實(shí)體形成后，應(yīng)根據(jù)不同的生育階段，進(jìn)行水分、通風(fēng)和光線等條件的協(xié)調(diào)管理。
（1）原基形成期一般播種20～25天后，菌絲體就可紐結(jié)形成原基，這時(shí)管理上要增加通風(fēng)次數(shù)和散射光。并噴以少量的水，保持料面濕潤(rùn)，促進(jìn)原基進(jìn)一步形成。若菌絲已長(zhǎng)滿全床，卻遲遲不長(zhǎng)菇蕾，主要是由于溫度過高造成，應(yīng)采取降溫和增加濕度以促進(jìn)原基迅速形成。
（2）珊瑚期由原基發(fā)育變成參差不齊的短稈狀，繼續(xù)生長(zhǎng)形成珊瑚狀，即為珊瑚期。這時(shí)對(duì)溫度、濕度、光線和空氣等條件要求較嚴(yán)格，如果溫度高于24℃，時(shí)間持續(xù)1～2天，光線和空氣又不足，則出現(xiàn)菇蕾發(fā)黃，柄細(xì)長(zhǎng)，甚至枯萎死亡等現(xiàn)象。這時(shí)應(yīng)采取通風(fēng)、噴水和增加光照；滿足其生育要 求。
（3）幼蕾期即菌蓋形成；菌褶開始出現(xiàn)，孢子也開始產(chǎn)生，這階段的管理，基本和珊瑚期相同。若出現(xiàn)菇體分叉，不形成菌蓋等異常情況，是由于光線不足所致，應(yīng)適當(dāng)增加散射光，以利菇蕾正常生長(zhǎng)。
（4）成熟期菇蓋邊緣出現(xiàn)微波浪式上卷，孢子開始散發(fā)，管理上要增加噴水量，每天噴2～3次；掌握輕噴，細(xì)噴，經(jīng)常保持料面濕潤(rùn)。水分充足，菇體重，質(zhì)量好。采收期切忌大水噴灌，以免造成菌絲退化和爛草、爛菇。
鳳尾菇采收方法：
隨著子實(shí)體長(zhǎng)大，菌蓋展開，邊緣稍向上翹，應(yīng)抓緊采收。其方法是用左手按住培養(yǎng)料，右手捏住菇柄扭下即可。每采完一潮菇后，要把床面整理干凈，把料壓實(shí)，并停止噴水2～3天，以利菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)。噴水管理后，又 很快長(zhǎng)出新的子實(shí)體。每潮菇相隔7～10天。一般管理得當(dāng)可產(chǎn)四潮菇，從播種到收菇結(jié)束約50～60天，氣溫低時(shí)，則要延長(zhǎng)到80～90天。
鳳尾菇室內(nèi)栽培的方法就和大家分享到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。