在酷熱夏季，都適宜培育哪些食用菌呢？
一、四孢蘑菇
四孢蘑菇我們又將其叫做大肥菇，它是一種中溫型的蘑菇品種。適宜此品種菌絲生長發(fā)育的氣溫在20攝氏度到34攝氏度之間，適宜的氣溫是25攝氏度到27攝氏度之間，適宜子實(shí)體生長發(fā)育的氣溫是27攝氏度到29攝氏度。按照品種的適溫范圍，采用夏季播種、早秋出菇的栽培方式為適宜。
二、草菇
草菇屬于高溫型的食用菌，在其生長發(fā)育中對氣溫的要求非常敏感。為了讓草菇在栽種之后可以正常的發(fā)菌出菇，種植時(shí)間選擇在日平均氣溫穩(wěn)定在23攝氏度之上。通常是在6月上中旬到8月下旬種植，這對菌絲的生長及子實(shí)體的發(fā)育非常有利。
在室外培育的時(shí)候，應(yīng)選擇在那些肥沃、疏松及透氣的土壤。不管是選擇哪些原料來栽培草菇，都應(yīng)該要確保原料足夠干燥、沒有霉變。新采收的稻草一定要的干燥，不然極易會爛料。在播種之前需要使用五的石灰水預(yù)濕拌料，pH值要達(dá)到12以上時(shí)再建堆進(jìn)行發(fā)酵4到5天，培養(yǎng)料基質(zhì)的含水量應(yīng)該掌控在六十五到七十。
三、鮑魚菇
鮑魚菇屬于中高溫型的珍稀食用菌，3到7月，使用棉籽殼、甘蔗渣、稻草、玉米芯以及麥秸等原料，采取熟料袋栽的措施培育鮑魚菇，通？梢圆4到5潮菇，生物轉(zhuǎn)化率可達(dá)到九十左右。投料1000千克，3個(gè)月可以產(chǎn)出鮮菇900千克左右。