蒜薹,又稱蒜毫,是從抽薹大蒜中抽出的花莖,人們喜歡吃的蔬菜之一,常被誤寫作“蒜苔”。蒜薹在我國分布廣泛,南北各地均有種植,是我國目前蔬菜冷藏業(yè)中貯量、貯期長的蔬菜品種之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多種營養(yǎng)功效。農(nóng)村的每一家都會種上幾條。那么在種植時如何做好病蟲的防范措施呢?
蒜薹,即大蒜的花薹,包括花莖和總苞兩部分。薹苞是大蒜花莖頂端的總苞,內(nèi)含發(fā)育不全的花序。蒜薹外皮含有豐富的纖維素。選用良種,地膜覆蓋選無病蟲、無擠壓、無損傷的大瓣種,播前深翻地,畝施5000公斤腐熟有機(jī)肥作底肥,然后作畦、起壟。壟寬70厘米,高10-15厘米,垅間距30厘米,壟上播6行蒜,株距10厘米。
播前1-2天用水浸悶蒜種,稍晾后在播,栽植深度3厘米左右,注意覆蓋地膜生育期管理肥水管理:蒜是需肥量大的作物,在重施底肥的前提下,合理追肥4-5次。一般2-3葉期時施一次追肥,畝施硫銨5-10公斤,澆足水保持田間濕潤。蒜后植株開始獨立生活,花芽和鱗芽開始分化,植株進(jìn)入旺盛生長期。此時,對肥水的需求量顯著增加。追肥以磷肥、氮肥為主,并合理灌水。在蒜薹“打彎”后,提薹前5-7天左右,應(yīng)停止?jié)菜⒔夷,畦?nèi)鉤劃一遍,使土壤水分散發(fā),降低畦內(nèi)溫度以利提薹。蒜薹采收后,鱗莖進(jìn)入膨大盛期,為加速鱗莖膨大,在蒜薹采收完后,及時追肥一次,以硫酸銨、糞水為主,促進(jìn)蒜頭膨大,蒜薹的營養(yǎng)成同時合理灌溉,保持土壤溫度。主要發(fā)生于葉上發(fā)病后葉片上出現(xiàn)長方形或不規(guī)則形的防治方法用浸種24小時進(jìn)行提高其自身抗病力在病害發(fā)生初期液噴霧。
在入貯前要對貯藏庫消毒,可使用庫房薹苞不膨大、薹莖基部無老化、粗細(xì)均勻,薹莖長度應(yīng)不少于30厘米選用前期采收的蒜薹,并注意不要雨后或帶露采收采后嚴(yán)禁放在陽光下暴曬和在常溫下放置不能及時入庫的蒜薹,應(yīng)放置在陰涼處正常的生理現(xiàn)象在大蒜生植株迅速,而種蒜內(nèi)營養(yǎng)消耗凈盡,這時大蒜生長依靠根系吸收營養(yǎng),在由蒜母供應(yīng)營養(yǎng)轉(zhuǎn)為根系吸收營養(yǎng)的過程中,蒜苗營養(yǎng)產(chǎn)生。這種正常的現(xiàn)象通常在植株1-4片葉出現(xiàn)發(fā)生。不正常氣候的影響蒜是冷涼蔬菜,莖葉生長的適宜溫度為12-16℃,當(dāng)氣溫達(dá)到26℃以上時,葉片呼吸旺盛,水分蒸騰,養(yǎng)分消耗多,這時在植株上部葉片頂端產(chǎn)從葉尖向基部逐步發(fā)展,進(jìn)而出現(xiàn)干尖。如遇上干熱風(fēng),對葉片危害更重。發(fā)生越早,危害越重。
栽培措施的影響大蒜的根系是喜濕根系,須根分布范圍小,對水肥要求較高。土壤過干或過濕,肥力不足,極易出現(xiàn)黃葉干尖。另外連年重茬種植,密度過大,缺乏氮素或鉀素肥料也易出現(xiàn)黃葉干尖現(xiàn)象。此種原因產(chǎn)生的干尖在生產(chǎn)上較普遍,常在植株部葉片發(fā)生。
以上內(nèi)容就是蒜薹的種植技巧和防治病蟲的預(yù)防措施了,希望能夠幫助到您!另外告訴您個秘密,蒜薹外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調(diào)治。多食用蒜薹,能預(yù)防痔瘡的發(fā)生,降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù),并對輕中度痔瘡有一定的效果。