葡萄是一種常見的水果,葡萄味道酸甜可口,營養(yǎng)豐富,所以深受人們喜愛。在葡萄種植過程中落花落果問題是影響葡萄產(chǎn)量的重要因素,那么怎么防治葡萄落花落果呢?
一、落花落果原因
1.品種特性。如巨峰品種在遺傳上有胚珠發(fā)育不完全的特性,胚珠異常率高達(dá)48%,且其花絲向背面反卷,不利于授粉。有的品種是雌花結(jié)構(gòu)有缺陷,有的是雄蕊退化,雌能花品種授粉樹配置不合理,都會(huì)造成落花落果。
2.樹體貯存營養(yǎng)不足。葡萄的生長(zhǎng)前期樹體貯存營養(yǎng)不足,使得不完全花期增多,胚株發(fā)育不良,花粉發(fā)芽率低,造成落果。由于葡萄的花量大,對(duì)水分和養(yǎng)分的消耗量也非常大,在葡萄花期缺少微量元素尤其是鉀、磷、硼等元素時(shí),花的受精能力會(huì)下降,導(dǎo)致落花落果。
3.栽培管理技術(shù)措施不當(dāng)。施肥方案不合理,花前氮肥用量過多,花期過量灌水,整形修剪、新梢引縛、摘心、整穗等技術(shù)措施實(shí)施不當(dāng),花期營養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)矛盾加劇,導(dǎo)致落花落果?;ㄆ趪娝帟?huì)柱頭,影響受精,導(dǎo)致落果。
4.氣象因素。①花期氣溫。葡萄花期適溫度為20-25℃,若開花前氣溫低于10℃,影響花芽的正常分化;花期氣溫低于14℃,花器發(fā)育不良而脫落;花期氣溫超過35℃,易造成花器萎蔫壞死。②花期降雨。花期逢連陰雨天氣使花冠脫落困難,花藥不能正常散粉。③日照不足。開花前持續(xù)寡照使新梢同化作用降低,花期果穗養(yǎng)分供應(yīng)緊張。
5.生理落果。當(dāng)葡萄的果粒長(zhǎng)到3-4毫米大時(shí),一部分果粒會(huì)因營養(yǎng)不良停止發(fā)育而脫落,稱為葡萄的生理落果。
二、預(yù)防措施
1.選擇優(yōu)良品種。選擇花器發(fā)育較健全的抗病葡萄品種,雌能花品種要合理配置授粉樹。
2.補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。葡萄的養(yǎng)分供給大部分都在生長(zhǎng)前期完成,補(bǔ)充養(yǎng)分的時(shí)期是在采收后至防寒前,一般早中熟葡萄采收后、晚熟葡萄采收前施入,晚在10月上旬。以人糞尿、畜禽糞、堆肥、廄肥為主,以氮肥全部用量的2/3,磷肥、鉀肥的全部用量的一半作為基肥一并施入。
3.合理施用氮肥。導(dǎo)致落花落果的樹體內(nèi)部條件是開花時(shí)新梢中的水溶性氮素含量高,碳水化合物含量低,從而誘發(fā)新梢旺盛生長(zhǎng)。因此,應(yīng)合理施用氮肥,開花前(盡量)不施氮肥及早施基肥。葡萄喜肥水,要求多施有機(jī)肥,增強(qiáng)樹勢(shì),但有些品種如巨峰對(duì)氮非常敏感,一旦氮肥過多,特別是花前大量追氮,易導(dǎo)致梢蔓旺長(zhǎng),引發(fā)落花落果,所以開花前不施氮肥,待幼果坐定后和秋季采收后再施氮肥,春季的追肥要在發(fā)芽前及早施入。因此追肥要抓住萌芽前、生理落果結(jié)束、漿果著色期3個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。前兩次以氮、磷、鉀為主,第三次以磷鉀肥為主。為防止萌芽后結(jié)果枝旺長(zhǎng),在基肥充足的條件下可免施萌芽肥。
花前3-5天至花期控制灌水,花期應(yīng)避免干旱或灌大水,否則易引起落花落果?;ê蟾侠砉嗨?。
4.葉面噴硼。硼能促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng),利于授粉受精的完成,并可使花冠正常脫落,從而提高座果率。在花蕾期、初花期、盛花期各噴1次0.3%硼酸溶液,如加噴0.3%磷酸二氫鉀效果則更好。但為了防止藥害,可在硼酸中加入相同重量的石灰。對(duì)于嚴(yán)重缺硼的,可在早春葡萄發(fā)芽前以1公斤硼砂與25公斤細(xì)土拌勻施于植株周圍。
5.科學(xué)修剪。修剪量不合理會(huì)引起枝梢的過旺或過弱,也是造成落花落果原因之一。要科學(xué)疏花疏果,合理留枝和留果,合理負(fù)載,保持穩(wěn)定的樹勢(shì)。本著強(qiáng)枝輕剪,弱枝重剪,緩和強(qiáng)勢(shì),扶住弱勢(shì),保持中庸的原則,才能有效防止落花落果。
⑴抹芽。原則是樹勢(shì)弱的重抹,樹勢(shì)強(qiáng)的輕抹。分兩次進(jìn)行,次越早越好,在芽膨大后即可進(jìn)行,第二次在展葉時(shí)進(jìn)行,抹除雙芽、小芽、畸形芽、病芽,保留圓頭飽滿芽。
⑵疏梢。原則是去小留大,去弱留強(qiáng)。分兩次進(jìn)行,次在新梢長(zhǎng)至10厘米左右時(shí)進(jìn)行,第二次在新梢長(zhǎng)至20厘米左右時(shí)進(jìn)行。還要根據(jù)架面的空間大小、主側(cè)蔓和結(jié)果母枝的長(zhǎng)勢(shì)來疏梢?;h架栽培的每隔10厘米左右留1個(gè)新梢,棚架栽培的留20個(gè)/平方米左右新梢。生長(zhǎng)健壯的主側(cè)枝、結(jié)果枝環(huán)可適當(dāng)多留結(jié)果枝;粗壯的結(jié)果母枝每枝可留2-3個(gè)結(jié)果枝,中庸的可留1-2個(gè)結(jié)果枝,弱的只留1個(gè)結(jié)果枝或掐去花序改為營養(yǎng)枝。
⑶疏整花序。根據(jù)負(fù)載量和新梢生長(zhǎng)情況,及時(shí)疏除多余的花序,強(qiáng)壯枝可留兩個(gè)花序,一般果枝留一個(gè)花序,弱枝不留?;ㄇ?-10天,將所留花序剪掉1/4或1/5,同時(shí)將副穗和穗肩部的小穗也剪去,留花序中間的10-12個(gè)小穗。
⑷摘心。摘心要適度,對(duì)粗壯結(jié)果枝,以強(qiáng)摘心處理的著果率高,果實(shí)品質(zhì)也佳;對(duì)中等結(jié)果枝,以弱摘心處理?;ㄇ?-10天對(duì)生長(zhǎng)過旺的新梢摘心,對(duì)弱發(fā)育枝可適當(dāng)推遲摘心?;ㄇ?-6天實(shí)施結(jié)果枝摘心,在花序以上保留5-7片功能葉為宜,摘心的同時(shí)應(yīng)去掉卷須和抹除副梢,花序以下的副梢全部抹除,花序以上的除頂端副梢留5-7片葉摘心外,其他副梢留1-2片葉反復(fù)摘心。摘心應(yīng)摘至成葉1/3大小的葉片處為宜。對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的結(jié)果枝,于花前對(duì)花序上部扭梢,可以提高座果率20%左右。
⑸枝蔓環(huán)剝。環(huán)剝時(shí)間一般在開花前5-6天為宜,環(huán)剝部位宜選在結(jié)果枝著生果穗的前面3厘米處或前個(gè)節(jié)間,用雙刃環(huán)剝刀或芽接刀進(jìn)行均可。剝口寬度2-3毫米,深達(dá)木質(zhì)部,將剝皮拿掉后,立刻用潔凈塑料薄膜條包扎嚴(yán)緊即可。環(huán)剝只適宜生長(zhǎng)強(qiáng)旺的植株和枝條,且于在結(jié)果枝上使用,不宜在主蔓上進(jìn)行。
6.噴調(diào)節(jié)劑。這一點(diǎn)主要針對(duì)巨峰等易落花落果的四倍體品種而采用,二倍體品種不適用。在花前10天葉面噴施1次300倍的B9或250-300倍的PBO藥液,可顯著提高座果率。
7.防止生理落果。生理落果是互爭(zhēng)營養(yǎng)的自然疏果,可以提高葡萄的果實(shí)質(zhì)量。但為防止過量脫落,應(yīng)及時(shí)控制葡萄的新梢徒長(zhǎng)。這時(shí)要少澆水,忌施氮肥,追施磷肥和鉀肥。