大蔥是比較常見的一種蔬菜，深受廣大消費(fèi)者的喜歡。大蔥軟腐病是大蔥產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生的一種病害，嚴(yán)重影響了大蔥的品質(zhì)和產(chǎn)量，給農(nóng)戶們?cè)斐闪司薮蟮慕?jīng)濟(jì)損失。
大蔥軟腐病癥狀及病原菌
該病危害鱗莖，田間鱗莖膨大期，在1-2片外葉的下部，一般在假莖抽長(zhǎng)期開始發(fā)病，先從腳葉的葉緣或中脈發(fā)病，初期在基部近地面處出現(xiàn)水漬狀病斑，形成黃白色條斑，可貫穿整個(gè)葉片，溫度高時(shí)，病部呈黃褐色軟腐狀，后逐漸向上部葉片擴(kuò)展，進(jìn)而外葉折披、軟化腐爛，致全株枯黃。病害癥狀為大蔥地上部分倒伏，容易拔起，莖下部腐爛，引起全株倒伏，并有惡臭。
該病的病原菌為唐菖蒲假單胞菌大蔥致病變種（大蔥球莖軟腐病假單胞菌），為胡蘿卜軟腐歐氏桿菌，屬細(xì)菌類。病菌在病殘?bào)w和土壤中腐生，是田間的主要侵染源，一般種子不帶菌。
大蔥軟腐病病害流行原因
影響大蔥軟腐病發(fā)生的原因是多方面的，包括氣候、品種、茬口安排、種植方式、傷口和肥料等。大蔥鱗莖膨大期一般在與6-7月份，這一時(shí)期氣溫偏高，是軟腐病發(fā)生的適宜溫度，而雨量多少則成為軟腐病流行的主要因素。在茬口安排上，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，前作為蔥類、白菜、甘藍(lán)、馬鈴薯等經(jīng)作地發(fā)病重，前作為大豆、玉米等大田作物的地塊發(fā)病輕。低洼地排水不暢、田間積水、土壤濕度大、通透性差，利于病害發(fā)生。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，低洼地較地勢(shì)高的地塊發(fā)病重，平畦比壟作和高畦發(fā)病重。病菌可以通過(guò)傷口侵入。自然傷口、機(jī)械傷口、久旱遇雨、澆水過(guò)量等會(huì)造成傷口而發(fā)病，潛葉蠅、地蛆、蔥薊馬等害蟲危害也會(huì)造成傷口，這些傷口均增加了發(fā)病機(jī)會(huì)。偏施氮肥，有機(jī)肥用量不足的地塊比平衡施肥的地塊發(fā)病重。
大蔥軟腐病的發(fā)病規(guī)律及條件
大蔥軟腐病是一種病原細(xì)菌引起的，病原在病組織中越冬，翌春經(jīng)風(fēng)雨，灌溉水及帶菌土壤、肥料、昆蟲等多種途徑傳播，從傷口或氣孔、皮孔侵
入，氮肥過(guò)多的田塊和生長(zhǎng)旺盛或蟲傷的植株發(fā)病往往較重。高溫高濕、機(jī)械傷、蟲口傷容易引起病害流行。此病菌深入內(nèi)部組織引起發(fā)病，通常大雨過(guò)后或連續(xù)陰雨天氣，發(fā)病重；低洼連作地植株徒長(zhǎng)，排不水良，病菌積累多，發(fā)病重；土壤板結(jié)易發(fā)病。該菌除危害蔥類，還可侵染白菜、甘藍(lán)、芹菜、胡蘿卜、馬鈴薯等。
大蔥軟腐病綜合防治措施
1、合理輪作、問作
大蔥與糧食作物輪作，不應(yīng)與十字花科、傘形花科類蔬菜輪作，比如大蔥重茬地與小麥、玉米輪作3—5a以上，以惡化病菌生存環(huán)境，從而減少菌源基數(shù)。
2、選用抗病品種
如日本大蔥的元藏、田寶、錦藏等，該系列品種蠟質(zhì)層厚，木質(zhì)層堅(jiān)韌，根系發(fā)達(dá)，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，抗病能力較強(qiáng)。另外還可以對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，可用72％農(nóng)用硫酸鏈霉素浸種30min陰干后播種。
3、選擇適宜的地塊
選擇旱能灌、澇能排的地塊，采取高畦或壟作方式栽培，并覆蓋地膜，從而降低田問濕度和地下水位，減少傳播途徑，近年未種過(guò)大蔥、蒜及十字花科作物的地塊，能有效地防治大蔥軟腐病的發(fā)生。
4、及時(shí)防治蟲害
田間作業(yè)時(shí)要盡量減少植株損傷，要及時(shí)防治蔥薊馬、潛蠅、夜蛾、蚜蟲等害蟲，切斷軟腐病病菌傳染源，減少害蟲攜帶病菌傳播蔓延。將病株帶出田外銷毀并對(duì)病穴用生石灰進(jìn)行消毒處理。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可采用藥劑防治，①一般于6月初開始防治害蟲，對(duì)蔥薊馬、潛葉蛾等害蟲可選用70％艾美樂7000倍液、1％甲維鹽3000倍液噴霧防治。②軟腐病發(fā)病初期用77％可殺得微？蓾裥苑蹌500倍液、72％的農(nóng)用鏈霉素4000倍、新植霉素4000倍交替使用，每隔7-10d噴一次，連噴2-3次。對(duì)發(fā)病中心要重點(diǎn)施藥，間隔7-lOd連續(xù)噴施3-4次，防止蔓延。
5、田間病殘?bào)w，進(jìn)行土壤消毒
對(duì)多年發(fā)病嚴(yán)重的地塊，可撒施生石灰、敵克松。生石灰用量為375-600kg／hm2，敵克松用量7.5—15kg／hm……
6、加強(qiáng)管理
培育壯苗，適時(shí)早播，減少氮肥用量，增施有機(jī)肥，重施磷、鉀肥，實(shí)行平衡施用肥，淺澆水，及時(shí)除草。由于發(fā)病后期缺少理想的藥劑，因此要從預(yù)防出發(fā)，加強(qiáng)栽培管理，促進(jìn)大蔥健壯生長(zhǎng)，提高大蔥自身的抗病能力。