葡萄保鮮是一個(gè)很重要的問(wèn)題，那么如何保鮮葡萄才能效果呢，今天小編和大家分享一種保鮮葡萄的方法，那就是使用熏蒸劑保鮮葡萄。
常用的熏蒸劑有仲丁胺或含50%仲丁胺的克霉靈，這種方法適用于不宜作洗果處理的葡萄三類(lèi)的水果，使用時(shí)，要求在一個(gè)能夠密閉的空間內(nèi)放入葡萄，然后把仲了胺或克霉靈灑在布條或紙條上懸掛起來(lái)，靠其自然揮發(fā)即可。熏蒸時(shí)的密閉時(shí)間，在投藥量大時(shí)可短一些，投藥量小時(shí)可長(zhǎng)些，一般在12小時(shí)以上即可。為使藥的蒸氣在空間分布均勻，要適當(dāng)多設(shè)施藥點(diǎn)或強(qiáng)制氣體循環(huán)、如龍眼葡萄250公斤，用仲丁腔（濃度為每公斤0.1毫升）熏蒸處理后，用薄膜大帳低溫（2.5-3℃）貯藏1-2個(gè)月，好果率達(dá)，失重率2%，果實(shí)基本正常，果穗枝梗尚能保持一定的綠色，符合裝制罐頭的工藝要求。
以上就是使用熏蒸劑保鮮葡萄的方法。