核桃對(duì)氮、鉀的需求量較多，在給核桃樹(shù)施肥時(shí)要注意這兩種肥料的施用，同時(shí)還要注意在不同的生長(zhǎng)時(shí)期給核桃樹(shù)施肥。
核桃需肥規(guī)律：氮和鉀是核桃的主要組成元素，而氮多于鉀，增施氮肥能顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì)，在缺磷的土壤中也必須補(bǔ)充磷和鈣，同時(shí)還要增施有機(jī)肥。幼樹(shù)施肥應(yīng)采取薄施勤施的原則，定植當(dāng)年至發(fā)芽后開(kāi)始追肥，每月1次，到9月底施一次基肥，第2～4年，每年于3月、6月、8月、10月共施4次肥即可。
核桃樹(shù)基肥應(yīng)早施，核桃成年樹(shù)（指嫁接苗定植第4～5年后）每年施基肥1次，在采收后到落葉前完成，結(jié)合土壤深耕壓綠時(shí)施用（9～10月），畝施有機(jī)肥（畜禽糞水）5000千克，磷肥50千克，草木灰100千克，尿素15千克。
核桃樹(shù)至少追肥兩次。一次在核桃樹(shù)發(fā)芽前施用，畝施豬糞水1500千克，尿素20千克。第二次追肥在核桃樹(shù)硬核期（6～7月）施用，以利于增加果重和促進(jìn)花芽分化，可畝施豬糞水2500千克，尿素30千克，硫酸鉀20千克，過(guò)磷酸鈣20千克。
也可給核桃樹(shù)進(jìn)行葉面追肥，噴肥時(shí)期在核桃開(kāi)花期、新梢速長(zhǎng)期、花芽分化期及采收后進(jìn)行，常用的噴肥種類為0.1%～0.2%的硼酸、0.5%～1%的鉬酸銨、0.3%～0.4%的硫酸銅溶液等。