白菜種植技術(shù)需要選用適宜的品種，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，更有利于作物的生長(zhǎng)發(fā)育。
白菜種植技術(shù)及適期播種，大白菜播種期要求嚴(yán)格。早播，幼苗在高溫下生長(zhǎng)易受病毒危害；晚播，生長(zhǎng)天數(shù)不夠，白菜包心不足，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。播前，用種子重量0.3%的甲霜靈拌種。采用條播，畝用種250克左右。在壟上劃溝，深2厘米左右，將種子均勻播下、然后蓋土1厘米左右，立即澆水。
白菜種植技術(shù)及田間管理，及時(shí)間苗和定苗，地膜覆蓋的，在出苗后應(yīng)及時(shí)破膜露苗，并用細(xì)土封壓膜口。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2-3片葉時(shí)，間去弱苗病苗雜苗，每塘留2-3株，當(dāng)有4-5片真葉時(shí)結(jié)合第二次間苗，進(jìn)行定苗，選留健苗1株。間苗和定苗時(shí)結(jié)合中耕除草，淺中耕，雨季應(yīng)增加中耕次數(shù)，防止土壤板結(jié)。
白菜種植技術(shù)及追肥管理，此時(shí)大白菜處于快速生長(zhǎng)期，需增加追肥量，應(yīng)以氮肥為主，并配施磷鉀肥，或定期施人、畜、禽類稀肥。具體追肥措施是：次在定苗后用腐熟清糞水1000公斤；第二次在蓮座期畝用腐熟清糞水1000公斤加尿素20公斤；第三次是重點(diǎn)追肥期，即結(jié)球始期，畝用腐熟清糞水1000公斤加尿素20公斤。在結(jié)球中期噴施1：250倍的磷酸二氫鉀，增強(qiáng)植株抗性，生產(chǎn)出外觀及內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜，提高商品價(jià)值。
白菜種植技術(shù)及采收，當(dāng)大白菜結(jié)球緊實(shí)后，表明生長(zhǎng)成熟，應(yīng)及時(shí)收獲上市。成熟至收獲的緩沖期為7-10天，若超過(guò)10天，將會(huì)形成破球抽薹或造成脫幫腐爛，輕者降低商品價(jià)值，重者導(dǎo)致失收。
以上就是白菜種植技術(shù)，農(nóng)民朋友加強(qiáng)管理可提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，使得作物健壯生長(zhǎng)。