隨著社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)的發(fā)展也跟著快速成長(zhǎng)起來(lái)了，這時(shí)候使用有機(jī)肥的人不在少數(shù)。因此，有機(jī)肥也得到了廣大農(nóng)民朋友的重視，不過(guò)我們還要懂得該如何科學(xué)使用才是關(guān)鍵。
現(xiàn)代集約型農(nóng)業(yè)種植中，施肥不僅是為了獲取作物的增產(chǎn)與增收，還要培肥土壤提高農(nóng)田質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和環(huán)境友好的可持續(xù)發(fā)展。所以，近年來(lái)出現(xiàn)了重視有機(jī)肥與化肥配合施用的趨勢(shì)。
有機(jī)肥的優(yōu)點(diǎn)是含營(yíng)養(yǎng)元素種類(lèi)多，包括大量、微量各種營(yíng)養(yǎng)元素，并含有大量的有機(jī)物、維生素等活性物質(zhì)。
常年施用有機(jī)肥能使土壤有機(jī)質(zhì)得到更新或提高，改善土壤理化性狀，明顯提高土壤質(zhì)量。但其缺點(diǎn)是養(yǎng)分含量低，而且養(yǎng)分形態(tài)主要呈有機(jī)態(tài)，需要經(jīng)過(guò)土壤微生物逐步分解，才能轉(zhuǎn)化成植物可以吸收利用的形態(tài)，因此養(yǎng)分供應(yīng)強(qiáng)度低，難以滿(mǎn)足高產(chǎn)作物快速生長(zhǎng)期的需要。
在施用上，要考慮到有機(jī)肥種類(lèi)多、特點(diǎn)不一的特性，不僅相互間搭配還要與適量化肥搭配施用。以畜禽養(yǎng)殖業(yè)所產(chǎn)生的廢棄物來(lái)說(shuō)，這類(lèi)有機(jī)肥的數(shù)量很大，隨著畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的快速發(fā)展而增長(zhǎng)得極快，如果不花大力氣對(duì)畜禽糞便進(jìn)行科學(xué)處理和施用，不僅會(huì)造成蔬菜、果樹(shù)以及煙葉、茶葉、馬鈴薯等眾多經(jīng)濟(jì)作物失去大批量?jī)r(jià)廉物美的肥料資源，還會(huì)降低這類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而會(huì)造成農(nóng)區(qū)環(huán)境惡化，不利于新農(nóng)村建設(shè)。所以，首當(dāng)其沖地要在經(jīng)濟(jì)類(lèi)作物生產(chǎn)中，充分開(kāi)發(fā)和合理施用糞尿類(lèi)有機(jī)肥源。由于糞尿類(lèi)有機(jī)肥的主要特點(diǎn)是養(yǎng)分含量高于其它有機(jī)肥，但是其碳氮比（C/N）范圍比較窄，一般在6～10之間，為此，要添加部分粉碎的秸稈組成混合有機(jī)肥施用。這樣既可實(shí)現(xiàn)農(nóng)村環(huán)境的清潔化又可果蔬類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和性。施用糞尿類(lèi)有機(jī)肥可以部分地替代化學(xué)肥料對(duì)作物的氮磷養(yǎng)分供給，從而減少化肥的施用量，提高化肥利用率。
除了經(jīng)濟(jì)作物外，還要糾正一種傾向，那就是糧食作物大田生產(chǎn)只靠化肥而不施有機(jī)肥，長(zhǎng)此下去不僅糧食生產(chǎn)難以持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，還會(huì)使農(nóng)業(yè)面源污染日趨加重。在向廣大農(nóng)田推薦有機(jī)肥施用時(shí)，首先要注意有機(jī)肥的種類(lèi)、來(lái)源和成分，大田有機(jī)肥更要著重以秸稈還田為主，適當(dāng)配合化學(xué)氮肥，調(diào)節(jié)其碳氮比例，促進(jìn)有機(jī)物分解和土壤微生物群落的活躍與優(yōu)化。如果大田要大量施用糞尿類(lèi)有機(jī)肥，不僅肥源難以，而且糞尿類(lèi)有機(jī)肥對(duì)大田土壤有機(jī)質(zhì)的提高和培肥的作用不大，主要作用是促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的循環(huán)與更新，因此，糞尿類(lèi)有機(jī)肥應(yīng)主要用在經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)中，尤其是新菜地、新果園等。
現(xiàn)代集約型農(nóng)作物栽培體系中，有機(jī)肥的合理使用要注意：
其一，不能施用生糞，必須腐熟和經(jīng)過(guò)堆制轉(zhuǎn)化過(guò)程。要將大量分散的原生糞尿堆制成合格的有機(jī)肥，一要技術(shù)，二要?jiǎng)趧?dòng)力。當(dāng)前農(nóng)村缺乏壯勞力，生糞起出后，往往數(shù)月甚至半年堆積在村頭路邊，任其日曬雨淋，造成糞尿類(lèi)肥料的氨氣揮發(fā)和氮鉀養(yǎng)分的流失和蟲(chóng)卵病菌的傳播。等到了春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)該用肥的時(shí)候，直接上到地里。這是不科學(xué)的做法，這種現(xiàn)象應(yīng)該改變。
其二，適量施用。控制糞肥用量的做法，歐盟國(guó)家已提出了控量施用的規(guī)定。以英國(guó)為例，將施用量定在170噸（氮）/公頃之內(nèi)。然而，近年來(lái)我國(guó)部分地區(qū)的蔬菜和果園生產(chǎn)中，每畝糞肥的施用量平均達(dá)到2噸以上，有的菜地還達(dá)10噸，這樣盲目而普遍超高的糞肥施用量，造成了菜地養(yǎng)分蓄積和水體污染。由于糞肥富含有機(jī)氮，其分解的終產(chǎn)物也是硝酸鹽，同樣會(huì)對(duì)水體和環(huán)境產(chǎn)生污染，糞肥還可能有重金屬超標(biāo)等問(wèn)題。
因此，我國(guó)在高投入集約化經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)中，應(yīng)該應(yīng)用測(cè)土配方施肥的技術(shù)，同時(shí)規(guī)范有機(jī)肥和化肥的用量。提倡有機(jī)肥與化肥配合施用。二者適宜的供氮量比例以各占一半為佳。
對(duì)于高投入高產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)作物的施肥，要注意糞肥的控量施用，這是科學(xué)合理的。在養(yǎng)殖業(yè)日趨發(fā)達(dá)的今天，超量產(chǎn)出的糞肥應(yīng)該向糧食作物的大田施用，這將有利于我國(guó)糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展和減少部分農(nóng)田的有害氣體排放。
其三，糞肥的制作除了發(fā)酵轉(zhuǎn)化以外，還要調(diào)節(jié)碳氮比，添加秸稈的成分、加寬碳氮比，提高糞肥的改土功能。
總之，在農(nóng)作物高產(chǎn)體系中，有機(jī)肥的施用只有合理才可持續(xù)，那些片面偏多的施肥觀念并不利于優(yōu)質(zhì)、的生產(chǎn)。應(yīng)該說(shuō)有機(jī)肥與化肥的配合施用是一項(xiàng)科學(xué)施肥的策略。