據(jù)了解，蘿卜糠心在蘿卜生長(zhǎng)后期，蘿卜肉質(zhì)根中央會(huì)出現(xiàn)筒狀孔洞的現(xiàn)象。在蘿卜糠心輕的狀況下，發(fā)生于肉質(zhì)根下部，重則影響整個(gè)蘿卜肉質(zhì)根，使得蘿卜產(chǎn)量嚴(yán)重下滑。
一般而言，在蘿卜肉質(zhì)根迅速膨大期，肉質(zhì)根中離輸導(dǎo)組織較遠(yuǎn)，由于蘿卜細(xì)胞膨大生長(zhǎng)過快，水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸極為困難，使得蘿卜薄壁組織細(xì)胞中糖分的消失，從而細(xì)胞壁與中膠層的果膠質(zhì)逐漸溶解漸漸消失，其間隙逐漸擴(kuò)大，形成蘿卜空心的現(xiàn)象。蘿卜糠心形成的原因是由于肉質(zhì)疏松的大型蘿卜品種容易形成糠心，蘿卜肉質(zhì)根生長(zhǎng)過快，造成蘿卜糠；而對(duì)于蘿卜肉質(zhì)根生長(zhǎng)過慢，造成蘿卜糠心的程度相對(duì)較輕；則種植蘿卜過于密集，會(huì)造成蘿卜糠心。在蘿卜肉質(zhì)根膨大初期，蘿卜土壤濕潤(rùn)迅速膨大生長(zhǎng)，而蘿卜的可溶性固形物相對(duì)較少，到蘿卜肉質(zhì)根膨大后期，蘿卜土壤干旱，造成蘿卜因缺水而衰老，更容易造成蘿卜糠心。
為了及時(shí)的避免蘿卜糠心，應(yīng)采取有效的措施進(jìn)行防止。蘿卜在種植前，選用肉質(zhì)致密、干物質(zhì)含量高的品種，如魯蘿卜2號(hào)、雜選1號(hào)、武青1號(hào)等品種都不易糠心的蘿卜品種；蘿卜進(jìn)行合理施肥，增施鉀肥，促進(jìn)蘿卜直根發(fā)育，提高輸導(dǎo)組織的運(yùn)輸功能。施用氮肥，可以防止葉叢生長(zhǎng)過旺；蘿卜要合理密植，特別是大型品種，適當(dāng)增加栽植密度，抑制葉叢生長(zhǎng)過旺，使根部有充足的營(yíng)養(yǎng)，從而減少蘿卜糠心；蘿卜進(jìn)行合理灌水，供水均勻，特別要防止前期土壤濕潤(rùn)，而后期土壤干旱；根據(jù)品種特性，選擇適宜播期。一般在適播期內(nèi)，適當(dāng)晚播能減少蘿卜糠心。蘿卜播種過早，會(huì)造成葉片早衰，容易出現(xiàn)糠心，農(nóng)業(yè)人員要適當(dāng)提早收獲。
農(nóng)業(yè)人員加強(qiáng)蘿卜間的肥水管理，肥水均勻補(bǔ)充，保持土壤的濕度均勻，及時(shí)噴灑云大-120植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑3000-4000倍液。