菜農(nóng)說“化肥是個寶，多用受不了”。在農(nóng)村因施肥過量，發(fā)生肥害的事比比皆是，給菜農(nóng)造成了巨大損失?；实挠昧繎?yīng)根據(jù)蔬菜的目標(biāo)產(chǎn)量推算，主要是根據(jù)有機(jī)肥作基肥的供應(yīng)量，土壤的供肥能力，蔬菜種類等來推算出一基本數(shù)。也要參考往年實踐中的使用數(shù)量經(jīng)驗，不能看別人的用量來確定自己的用量。更不能根據(jù)別人用了多少錢的肥，自己就用多少錢的肥。還應(yīng)注意測定土壤溶液濃度，如果土壤溶液濃度偏高，在使用化肥就應(yīng)特別小心，以免出現(xiàn)肥多燒根、死苗等問題。在農(nóng)村一次上百斤的沖施肥通常是很危險的，在基肥中用化肥，或是在土壤溶液濃度高的土快中，盲目大量追用化肥會造成肥害，損失巨大。

種菜要靠有機(jī)肥，主要指的是每年施入地里的大量的畜禽糞、作物秸稈漚制肥等。化肥應(yīng)作為這種基肥的補(bǔ)充。而每畝用量只達(dá)幾十斤、幾百斤的商品黃腐酸、褐腐酸、腐殖酸、氨基酸等有機(jī)肥也只能是補(bǔ)充。依靠少量的這種工廠生產(chǎn)的有機(jī)肥進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)也是完全錯誤的。少量的“精品”是不能取代大量的農(nóng)家有機(jī)肥的。在蔬菜之鄉(xiāng)壽光，廣大菜農(nóng)幾乎無一例外，非常重視有機(jī)肥的使用。年年堅持以畜禽糞肥為主，畝用量達(dá)到5000至10000斤。他們的經(jīng)驗是“千肥萬肥，雞鴨糞是種菜的肥”。多少年來堅持不變，使壽光大棚菜地的有機(jī)質(zhì)由1%左右上升到了1.54%，壽光菜地也就隨之越種越好，維持了很高的產(chǎn)量和質(zhì)量。外地菜農(nóng)學(xué)壽光種菜，不學(xué)會這一點(diǎn)就是沒學(xué)到“真經(jīng)”。壽光菜農(nóng)總結(jié)說：“絕不使用化肥取代有機(jī)肥，也不能用其少量”精品“”神水“取代有機(jī)肥?！碑€用萬斤有機(jī)肥后能“一俊遮百丑”。能“以不變應(yīng)萬變”是蔬菜栽培不可代替的“絕招”，是正確的方向，也為今后的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)鋪平了道路。