青椒是一種很常見的蔬菜，它在我們生活中的食用率是很高的，并且適量的食用一些青椒對(duì)人體還有一定的好處，目前它在我國很多地方都有栽種。不過在種植青椒的時(shí)候，很多人都不知道應(yīng)該選擇什么樣的肥料，怎么來增加它的產(chǎn)量？
如果青椒營養(yǎng)不良，尤其是氮素不足或過多，或磷肥不足，往往導(dǎo)致大量落花、落蕾、落鈴，鉀比氮少些好，否則莖葉發(fā)育不良。由于青椒的根系不發(fā)達(dá)，因此對(duì)水分的要求嚴(yán)格。結(jié)合青椒的生育特點(diǎn)和需肥特性，其施肥原則為：
（1）重施底肥青椒生育期長，施足基肥十分重要，即在施足農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上，每畝施硝酸磷鉀肥45-50公斤。
（2）多施勤施追肥當(dāng)門椒直徑達(dá)2-3厘米時(shí)，結(jié)合催果水每畝追硝酸磷肥10公斤，進(jìn)入果實(shí)盛產(chǎn)期，結(jié)合培土每畝硝酸磷肥15公斤，進(jìn)入雨季后，為防止植株雨后脫肥，每畝追硝酸磷肥15公斤；進(jìn)入第二次開花結(jié)果期，為果實(shí)迅速膨大，要結(jié)合澆水每畝追硝酸磷肥20公斤。
（3）開花期控制施肥，以防止落花、落葉、落果。
（4）幼果期和采收期要及時(shí)施肥，以促進(jìn)幼果迅速膨大。
（5）忌用高濃度肥料，忌濕土追肥，忌在中午高溫時(shí)追肥，忌過于集中追肥。