什么是沖施肥？聽名字就知道，就是用水沖肥的一種施肥方式，在作物快速生長的時期會施用，以達(dá)到給作物補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，但是不能代替基肥，只能用作補(bǔ)充施肥。但是由于這種方法既方便又來得快，所以在蔬菜地和種植經(jīng)濟(jì)作物、特種食用作物的水澆地上廣為采用。
各地農(nóng)戶習(xí)慣在農(nóng)田灌水的時候，把不同大小顆粒狀的固體復(fù)合肥、尿素、氯化鉀等化肥放在水桶里或直接撒在渠頭，肥料隨著水流到達(dá)農(nóng)田的作物根部，其間肥料顆粒是否溶解不甚明了。
例如南方農(nóng)民沖的普鈣和北方農(nóng)民沖的磷銨都會長期留在地表，大顆粒尿素也不易全部溶解，在溫度較高時就會產(chǎn)生嚴(yán)重的氨揮發(fā)。所以，沖施肥不同于滴灌、噴灌等灌溉施肥，有的地方管理粗放甚至用大水漫灌來沖施化肥，這種大水漫灌的施肥方式突出了一個“沖”字，很容易造成氮素的大量損失，同時也會造成水分利用率低的問題。
目前，沖施肥主要用于蔬菜作物生長的旺盛季節(jié)追肥，廣泛用于大棚種植和露地蔬菜上。由于沖施肥的肥效快，一般沖后2-3天至3-5天就可，反映在葉色和株高的變化明顯，很符合一些急于求成的種植者的心理，因此，沖施肥多年來一直被廣泛采用。
綜合考慮作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效和兼顧環(huán)境保護(hù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)目標(biāo)和農(nóng)村勞動力缺乏的現(xiàn)狀，為了發(fā)揮“沖施肥”的長處避免其短處，現(xiàn)將“沖施肥”的技術(shù)要領(lǐng)簡述如下：
還有就是要正確選擇沖施肥的種類，并不是所有沖施肥都可以用水沖施，只有水溶性肥料才可以隨水施用。在氮肥中常用尿素、氨水、硫銨和硝銨；鉀肥中有氯化鉀和硫酸鉀，也可用硝酸鉀。而磷肥中即使是水溶性的磷一銨和磷二銨，也不要沖施，因為磷肥溶解后移動性很差，容易被固定，不能隨水滲入到根層。磷肥的施用方法只能將它分層埋入土中，才能提高其利用率。