在種植白菜，白菜對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求有哪些？該如何對(duì)白菜進(jìn)行施肥呢？今天小編將介紹白菜施肥規(guī)律以及技術(shù)方面的知識(shí)供大家參考：
一、對(duì)主要營(yíng)養(yǎng)元素的需求
白菜以葉為產(chǎn)品，對(duì)氮的要求為敏感。氮素供應(yīng)充足可促進(jìn)葉球的生長(zhǎng)而提高產(chǎn)量。若氮素過多而磷、鉀不足，則白菜植株徒長(zhǎng)，葉大而薄，結(jié)球不緊且含水量多，品質(zhì)下降，抗病力減弱。磷能促進(jìn)葉原基分化，使外葉發(fā)生快，球葉的分化增加。充分供給鉀肥，使白菜葉球充實(shí)，產(chǎn)量增加。缺氮的白菜全株葉色變淡，植株生長(zhǎng)緩慢；缺磷則葉背的葉脈發(fā)紫，植株矮小；缺鉀外葉葉緣發(fā)黃，甚至葉緣枯脆易碎；白菜缺鈣易發(fā)生干燒心；生長(zhǎng)盛期缺硼，常在葉柄內(nèi)側(cè)出現(xiàn)木栓化組織，由褐色變?yōu)楹诤稚，葉周緣枯死，結(jié)球不良。
二、需肥規(guī)律
每生產(chǎn)100千克白菜約吸收氮150克、磷70克、鉀200克。在667 產(chǎn)5 000千克的情況下大約吸收氮7.5千克、磷3.5千克、鉀10千克，三要素比例為1：0.47：1.33。白菜各生長(zhǎng)期內(nèi)三要素的吸收量不同，大體上與植株干重的增長(zhǎng)量成正比。發(fā)芽期至蓮座期約只有總吸收量的10％ ，而結(jié)球期約吸收90％。各個(gè)時(shí)期吸收三要素的比例也不相同，發(fā)芽期至蓮座期吸收的氮多，鉀次之，磷少。結(jié)球期吸收的鉀多，氮次之，磷仍少。
三、施肥量
根據(jù)白菜生長(zhǎng)需肥量和土壤養(yǎng)分供給能力測(cè)算，結(jié)合當(dāng)前白菜施肥實(shí)際水平進(jìn)行綜合分析，確定施肥量。目標(biāo)產(chǎn)量8 000千克／667米 的中上等地選中晚熟品種，667㎡施農(nóng)家肥7 500千克、氮23千克、磷lO.5千克、鉀15千克；目標(biāo)產(chǎn)量6 000千克，667㎡的中等地，選中早熟品種，667㎡施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥6 500千克，氮2O千克、磷9千克、鉀13千克；目標(biāo)產(chǎn)量5 000千克／667米 的下等地，選擇早熟、中早熟品種，667米施農(nóng)家肥5 000千克、氮16千克、磷6千克、鉀9千克。
四、施肥技術(shù)
1.施基肥
白菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需要大量肥效長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，一般667㎡地廄肥不少于5 000千克。在耕地前撒60％的廄肥深翻入土，耙地前將40％的廄肥撒在地面耙人淺土中。過磷酸鈣或復(fù)合肥料宜在施廄肥時(shí)一并條施，667㎡用量50-75千克。
2.施提苗肥
667㎡用硝酸銨4千克或硫銨5-8千克，于直播前施于播種穴、溝內(nèi)與土壤充分拌勻，然后澆水播種。
3.施發(fā)棵肥
發(fā)棵肥應(yīng)在田間有少數(shù)植株開始團(tuán)棵時(shí)施入，一般667施入糞尿800～1 500千克、草木灰50-100千克或硝銨10-15千克、磷肥和鉀肥各7～10千克。直播白菜施肥在植株邊沿開8-1O厘米的小溝，溝內(nèi)施入肥料并蓋嚴(yán)土。移栽的白菜則將肥料施人溝穴中，與土壤拌勻再栽苗。
4.結(jié)球肥
結(jié)球期是形成產(chǎn)品的時(shí)期，同化作用強(qiáng)盛，因此，需肥水量大。在包心前5-6天施用結(jié)球肥，用大量肥效的完全肥料，特別是要增施鉀肥。一般667 施硝銨20千克、過磷酸鈣及硫酸鉀肥各10-15千克，或糞干1 600-2 500千克、草木灰50～100千克作結(jié)球肥。為使養(yǎng)分，將化肥與腐熟的廄肥混合，在行間開8-10厘米深溝條施。
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