葉面肥是通過作物葉片為作物提供營養(yǎng)物質(zhì)的肥料的統(tǒng)稱，分為材料營養(yǎng)葉面肥和功能營養(yǎng)葉面肥。葉片表面的氣孔是葉面肥進入葉片的通道，其中的是液肥肥料，離子螯合態(tài)，超濃縮多元素。葉面肥的主要功能特點如下：
1．吸收快
土壤施肥后，各種營養(yǎng)元素首先被土壤吸附，有的肥料還必須在土壤中經(jīng)過一個轉(zhuǎn)化過程，然后通過離子交換或擴散作用被作物根系吸收，通過根、莖的維管束，再到達葉片。養(yǎng)分輸送距離遠，速度慢。采用葉面施肥，各種養(yǎng)分能夠很快地被作物葉片吸收，直接從葉片進入植物體，參與作物的新陳代謝。因此，其速度和效果都比土壤施肥的作用來的快。據(jù)研究，葉片吸肥的速度要比根部吸肥的速度要快1倍左右。
2．作用強
葉面施肥由于養(yǎng)分直接由葉品進入作物體，吸收速度快，可在短時間內(nèi)使作物體內(nèi)的營養(yǎng)元素大大增加，迅速緩解作物的缺肥狀況，發(fā)揮肥料的效益。通過葉面施肥能夠有力地促進作物體內(nèi)各種生理過程的進展，顯著提高光合作用強度，提高酶的活性，促進有機物的合成、轉(zhuǎn)化和運輸，有利于干物質(zhì)的積累，可提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。
3．用量省
葉面施肥一般用量較少，特別是對于硼、錳、鉬、鐵等微量元素肥料，采用根部施肥通常需要較大的用量，才能滿足作物的需要。而葉面施肥集中噴施在作物葉片上，通常用土壤施肥的幾分之一或十幾分之一的用量就可以達到滿意的效果。
4．效率高
施用葉面肥，可高效能利用肥料，是經(jīng)濟用肥的有效的手段之一。采用土壤施肥，由于肥料揮發(fā)、流失、滲漏等原因，肥料損失嚴重。由于土壤的固定作用，一部分養(yǎng)分被土壤固定，成為無效養(yǎng)分，同時還有部分養(yǎng)分被田間雜草吸收。葉面施肥則減少了肥料的吸收和運輸過程，減少了肥料浪費損失，肥料利用率高。